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13 astuces pour réussir ses fonds de tarte et qu’ils ne tombent plus à la cuisson !

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pascaleB

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Il était une fois la pâtisserie

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*Ingrédients pour un fond de tarte de 8 personnes :*

• 125 g de beurre pommade

• 120 g de sucre glace

• Le zeste d’un citron vert (facultatif)

• 1 oeuf

• 250 g de farine T55 ou T65

• 30 g de poudre d’amande (https://www.scrapcooking.fr/fr/8035-p… : -15% avec le code CHRISTELLE15)

• 1 pincée de sel (fleur de sel c’est encore mieux)

40 minutes à 150°C.

pascaleB

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