Beaucoup de gens sont choqués parce que cette liste contient de nouvelles surprises. Certains rendent malades certains animaux de compagnie tandis que d’autres s’en sortent indemnes. Et parfois, les symptômes n’apparaissent que plusieurs jours plus tard, moment où vous ne parvenez pas à relier les points. Connaissez-les, nommez-les et évitez de les laisser à vos animaux de compagnie.
Analyse de la Dre Karen Shaw Becker
L’HISTOIRE EN UN COUP D’ŒIL
- Des chercheurs italiens ont publié une étude répertoriant les aliments humains qui causent le plus grand nombre d’empoisonnements d’animaux de compagnie dans le monde
- La liste comprend le chocolat, les plantes contenant de l’allium, les noix de macadamia, les raisins/raisins secs, les produits contenant l’édulcorant xylitol et l’éthanol (alcool)
- Si votre chien ou votre chat ingère un aliment ou une substance toxique, le temps presse : emmenez immédiatement votre animal chez votre vétérinaire ou à l’hôpital vétérinaire d’urgence le plus proche
Deux chercheurs de l’Université de Milan en Italie ont compilé une liste des aliments humains qui causent le plus d’empoisonnements d’animaux de compagnie dans le monde, et ont publié leurs résultats dans la revue Frontiers in Veterinary Science.1
« Plusieurs aliments parfaitement adaptés à la consommation humaine peuvent être toxiques pour les chiens et les chats », ont écrit les chercheuses Cristina Cortinovis et Francesca Caloni. « Les épisodes d’empoisonnement sont généralement dus à un manque de connaissances du public sur la grave menace pour la santé des chiens et des chats que peuvent représenter ces produits. »
Certains cas d’empoisonnement se produisent lorsqu’un propriétaire offre sans le savoir une nourriture nocive à un chien ou à un chat, mais dans de nombreux cas, les animaux de compagnie trouvent des toxines accessibles dans la maison et se servent.
Les chercheurs ont constaté qu’au cours de la dernière décennie, les cas signalés de toxicité chez les animaux de compagnie à travers le monde ont le plus souvent impliqué les aliments suivants. Les scientifiques ne savent pas exactement pourquoi certains de ces aliments, qui sont parfaitement sûrs pour la plupart des humains, peuvent être mortels pour les chiens et/ou les chats :
- Chocolat et produits à base de chocolat
- Plantes contenant de l’allium, y compris les oignons, l’ail, les poireaux et la ciboulette
- Macadamia
- Fruits de Vitis vinifera, y compris les raisins, les raisins secs, les raisins secs et les groseilles
- Aliments et produits contenant l’édulcorant xylitol
- L’éthanol dans les boissons alcoolisées
Chocolat
Le chocolat est fabriqué à partir des graines torréfiées du cacaoyer Theobroma ou cacaoyer. Les graines ont certaines propriétés qui peuvent être toxiques pour les chiens et les chats, notamment la caféine et la théobromine, qui sont des stimulants naturels.
La théobromine et la caféine stimulent le système nerveux central et le muscle cardiaque. Ils détendent également les muscles lisses, en particulier les muscles bronchiques, et augmentent la production d’urine par les reins.
Les chiens sont plus souvent victimes d’empoisonnement au chocolat que les chats, car les chiens aiment les choses au goût sucré et ils mangent sans discernement pour commencer. Des études ont montré que les chiens sont particulièrement sensibles à la théobromine par rapport aux autres animaux domestiques.
En effet, les chiens métabolisent la substance très lentement, ce qui signifie qu’elle reste dans leur circulation sanguine pendant une période inhabituellement longue. Cela peut également être vrai pour les chats, mais comme les chatons ne font généralement pas d’overdose de chocolat, il n’y a pas beaucoup de recherches sur la toxicose féline du chocolat.
Plantes contenant de l’allium
C’est une question délicate. Les plantes du genre allium, qui comprend les oignons, la ciboulette, l’ail et les poireaux, rendent certains animaux malades (il y a même eu des décès), tandis que d’autres ne semblent pas affectés. Les symptômes d’une intoxication à l’allium peuvent survenir un jour ou plusieurs jours après l’ingestion, selon la quantité consommée.
« Si un chien ou un chat ingère ne serait-ce qu’un morceau d’oignon (plus précisément, 5 grammes d’oignon par kilogramme de poids corporel pour les chats, ou 15 à 30 grammes par kg pour les chiens), cela peut provoquer des changements dangereux dans leur sang. »2
Les chercheurs de l’Université de Milan ont découvert qu’entre 1994 et 2008, 69 cas d’empoisonnement de chiens et quatre cas d’empoisonnement de chats provenant d’aliments contenant de l’allium ont été signalés.
Les empoisonnements étaient le résultat d’une variété d’aliments et de méthodes de préparation, y compris l’ail cru et cuit au four, les oignons nouveaux catalans (calcots), le soufflé à l’oignon, les oignons cuits au beurre et les boulettes cuites à la vapeur assaisonnées de ciboulette chinoise. Les organosulfoxydes contenus dans les plantes d’allium semblent survivre à la fois à la cuisson et au séchage.
L’ail peut provoquer des changements dans les paramètres sanguins lorsqu’il est nourri en très grande quantité (beaucoup plus que ce que les animaux de compagnie mangeraient naturellement) ou s’il est donné dans un supplément d’ail (ce que je ne recommande jamais).
Une étude a démontré des changements négatifs dans les paramètres sanguins lorsque les chiens ont reçu 5 grammes d’ail par kg de poids corporel.3 Cette quantité se traduit par huit clous de girofle pour un chien de 12 livres ! Aucun chien que je connaisse n’en consommerait volontairement autant et aucun propriétaire que j’ai rencontré ne donnerait volontairement cette quantité !
Les chiens peuvent consommer sainement 1/4 de cuillère à café d’ail fraîchement haché pour 15 livres de poids corporel et récolter des avantages substantiels pour la santé, mais n’en faites pas trop.
Macadamia
Les noix de macadamia peuvent causer de graves problèmes aux chiens, même en très petites quantités. Selon l’étude, plus de 80 cas d’empoisonnement ont été signalés sur une période de cinq ans dans le Queensland, en Australie, une région majeure de la culture de la noix de macadamia. Heureusement, aucun décès d’animal de compagnie n’a été signalé.
Les symptômes d’empoisonnement surviennent après 12 heures d’ingestion et peuvent inclure une faiblesse des membres postérieurs, des vomissements, une raideur et une perte de coordination, des tremblements, de la fièvre, des douleurs abdominales et une pâleur des muqueuses.
Raisins et raisins secs
Les auteurs de l’étude écrivent :
« Alors que certains aliments, tels que le chocolat, sont connus depuis longtemps pour provoquer des intoxications chez les chiens et les chats, d’autres, comme les raisins, étaient auparavant considérés comme peu susceptibles de causer des problèmes et ne sont apparus comme une préoccupation potentielle que ces dernières années. »
J’ai récemment interviewé Melissa Gardner, spécialiste du renseignement au FBI et ancienne officier du renseignement militaire, qui a une théorie très intéressante et plausible pour expliquer pourquoi les raisins et les raisins secs, autrefois sûrs pour nourrir les animaux de compagnie, sont maintenant toxiques. Elle pense que les pesticides à base de fluorure utilisés sur les vignes pourraient être à blâmer.
Selon les chercheurs de l’Université de Milan, les raisins, les raisins secs, les raisins secs et les raisins de Corinthe – crus et cuits – peuvent provoquer une insuffisance rénale chez les chiens. Cependant, tous les chiens n’ont pas la même réaction à ces aliments. Par exemple, une étude a examiné 180 cas de chiens qui ont mangé des raisins et des fruits apparentés et a rapporté que certains chiens ne présentaient aucun symptôme après avoir mangé 2 livres de raisins secs, tandis que d’autres mouraient après en avoir mangé juste une poignée.
Cette information semble soutenir la théorie de Gardner selon laquelle c’est la façon dont les fruits sont cultivés, plutôt que les fruits eux-mêmes, qui les rend toxiques. Malheureusement, sur la base de ce que Gardner a découvert au cours de son enquête, nous ne pouvons pas non plus supposer que les raisins secs ou les raisins biologiques sont sans danger, donc ma recommandation est d’éviter de donner des raisins, des raisins secs et des fruits apparentés à votre animal de compagnie.
Xylitol
Le xylitol est un édulcorant très toxique pour les chiens. C’est un alcool de sucre extrait du maïs et de la fibre de maïs, du bouleau, des framboises et des prunes.
Le xylitol est utilisé pour sucrer une large gamme de produits, y compris la gomme et les bonbons à la menthe sans sucre, la gomme à la nicotine, les vitamines à croquer, certains médicaments sur ordonnance, les produits d’hygiène dentaire et les produits de boulangerie. Il peut également être acheté sous forme de granulés comme substitut du sucre pour sucrer les boissons, les céréales et d’autres aliments.
Malheureusement, l’empoisonnement au xylitol chez les chiens atteint des proportions épidémiques. Il y a quelques années à peine, le xylitol pouvait être trouvé dans moins d’une centaine de produits aux États-Unis, principalement limités aux gommes, aux bonbons et aux aliments sans sucre. Aujourd’hui, on le trouve dans une large gamme de produits de santé et de beauté, de produits alimentaires, de médicaments et de suppléments en vente libre et de médicaments sur ordonnance.
Jusqu’à tout récemment, le xylitol se trouvait principalement dans des produits qui ne sont normalement pas administrés aux chiens. Les empoisonnements étaient généralement le résultat de l’échantillonnage en cachette de nourriture, de bonbons ou de chewing-gums par des chiens. Cependant, cet édulcorant se trouve maintenant dans certains beurres d’arachide et de noix. Les symptômes de la toxicité du xylitol peuvent se développer de 30 minutes à 12 heures après l’ingestion, et comprennent des vomissements et des signes d’hypoglycémie (faible taux de sucre dans le sang), tels que la léthargie, l’incapacité à contrôler les mouvements, l’effondrement et les convulsions.
Alcool
L’empoisonnement à l’alcool (éthanol) chez les animaux de compagnie se produit généralement lorsqu’un chien (ou beaucoup moins probablement, un chat) goûte à une boisson alcoolisée. Une toxicité s’est également produite chez des chiens qui ont mangé des pommes pourries, des baies de prunelle et du pain et de la pâte à pizza non cuits, qui contiennent tous de l’alcool. D’autres sources potentielles d’éthanol comprennent la peinture et le vernis, certains médicaments, le parfum/eau de Cologne, le rince-bouche et certains types d’antigel.
Tout comme chez les humains, lorsqu’un animal ingère de l’alcool, il est rapidement absorbé par le tractus gastro-intestinal et atteint le cerveau. Les symptômes se développent dans un court laps de temps et comprennent la dépression, la perte de coordination, la léthargie, la sédation, l’augmentation de la température corporelle, une respiration dangereusement lente et le coma.
Si vous pensez que votre animal a été empoisonné
Si vous pensez que votre chien ou votre chat a ingéré un poison et que vous avez des questions ou avez besoin de conseils, vous pouvez appeler la ligne d’assistance du centre antipoison
Si vous êtes sûr que votre animal a été exposé à une toxine, emmenez-le immédiatement chez votre vétérinaire ou dans un hôpital d’urgence pour animaux.
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