Recette des Pains Bagels Maison

JustInCooking

● Aujourd’hui je vous propose une recette de pains bagels : faciles à réaliser ils pourront vous servir pour réaliser des bagels fait maison avec la garniture de votre choix 😉

● Ingrédients pour la recette (pour 6 pains) :

● Pour les pains bagels :

260g d’eau

6g de levure de boulanger déshydratée

250g de farine (T45)

250g de farine (T55)

30g de sucre

7g de sel

30g d’huile d’olive

● Pour le pochage des pains :

3 litres d’eau

30g de fécule de maïs (Maïzena)

30g de cassonade

20g de sel

1 œuf pour la dorure

1 c. à s. de lait pour la dorure

Graines de sésame blanc

Graines de sésame noir

Mélange de graines (lin, tournesol…)

● Je vous souhaite un bon appétit !