Enfant, je m’attendais toujours à entendre le « ding-ding-tong » des vendeurs de bonbons au maltose.Et grand-père brassait le blé tout seul pour tirer à la main du sirop de maltose pour nous.D’une poignée de graines à un panier de blé est un cycle de vie.Le malt peut se transformer en maltose, les pailles en chapeaux et…
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Découvrez le dernier ouvrage de Philippe Jandrok :
Le Sang, Miroir de l’Homme et du Cosmos
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