Les noix de pécan peuvent aider votre animal de compagnie

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novembre 30, 2023

Un aliment de base pour les Amérindiens, cette noix d’arbre contient également un profil nutritionnel diversifié qui pourrait être bon pour votre animal de compagnie, aussi. Découvrez comment le servir correctement à votre ami à fourrure.

Analyse par le Dr. Karen Shaw Becker

Histoire à l’échelle

La composition des nutriments présents dans les noix de pécan est variée, ce qui en fait un aliment sain non seulement pour vous, mais aussi pour votre animal de compagnie.
Les noix de pécan contiennent de l’acide oléique, qui peut aider à réduire l’inflammation et à améliorer la sensibilité à l’insuline, ainsi que les polyphénols susceptibles d’aider à la gestion du poids.
Un autre composé bioactif dans les noix de pécan est l’EGCG, qui est le même puissant antioxydant que celui que l’on trouve dans le thé vert.
Les noix de pécan sont généralement sûres pour les animaux de compagnie; les écraser en morceaux de la taille d’une bouchée avant de les offrir à votre animal de compagnie, et acheter des variantes biologiques ou sans pulvérisation d’un cultivateur de bonne réputation chaque fois que possible.

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Les noix de pécan (Carya illinoinensis ¹1) ont une longue histoire de subsistance aux premières civilisations. Les historiens pensent que la noix est originaire d’Amérique centrale et du Nord-Est, avec les premières preuves de consommation humaine remontant à plus de 8 000 ans. Aujourd’hui, elle reste un aliment de base dans les régimes alimentaires américains traditionnels, en particulier la cuisine ^créole2.

Une autre raison de la réputation durable des noix de vie est leur profil nutritionnel. La recherche indique que l’augmentation de la consommation de cet aliment peut aider à réduire le risque de maladie cardiovasculaire et même la mortalité toutes ^causes3. Ne serait-il pas génial si votre pâleur furieux pouvait en profiter ? Il s’avère qu’ils le peuvent.

Fait amusant sur les pécans

Le mot « penan » est originaire de la langue natif de l’algonquien. À l’origine, il voulait dire « quelque chose qui nécessite une pierre pour se fissurer ». ⁴

Le pouvoir bioactif des scanners de pécan

« La composition des nutriments présents dans les noix de pécan est variée, ce qui en fait un aliment sain, non seulement pour vous, mais aussi pour votre animal de compagnie. L’EGCG, les vitamines, les minéraux et autres composés bioactifs apportent des avantages synergiques, tels qu’une meilleure gestion du poids, une réduction de l’inflammation, un profil antioxydant plus fort et une meilleure santé intestinale.»

Les noix de pécan ont un profil diversifié de composés bénéfiques qui peuvent soutenir la santé des animaux de compagnie. Un exemple notable est l’acide oléique, qui représente 49 % à 76,5 % des huiles totales trouvées dans les noix de pécan^, selon la

Qu’est-ce qui rend l’acide oléique excellent ? Il peut aider à réduire l’inflammation en inhibant les cytokines pro-inflammatoires, ainsi qu’à améliorer la sensibilité à ^{l’insuline6.} L’acide oléique a un effet positif contre la septicémie dans une ^étude7.

Un autre composé notable présent dans les noix de pécan est l’épigallocatéchinine-3-gallate (EGCG). Bien que le contenu ne soit pas aussi élevé que le thé vert, les noix de pécan sont toujours une source précieuse de ce puissant ^{antioxydant8.} Une étude de la souris a noté que l’EGCG peut inhiber les effets anti-inflammatoires sur les cellules du système immunitaire. Ainsi, il peut avoir un potentiel de contrôle de la maladie ^{auto-immune9.}

Une étude publiée dans le Journal of Veterinary Medical Science ^a également montré que l’EGCG peut aider à protéger la santé bucco-dentaire de votre animal de compagnie, car il présentait des propriétés antibactériennes contre les bactéries buccales canines, en particulier la souche Streptococcus mutans^.

Les noix de pécan peuvent également aider votre animal de compagnie à maintenir un poids sain. Dans une étude de 2023 publiée dans Nutrients, les polyphénols dans les noix de pécan ont empêché l’obésité chez la souris en augmentant la dépense énergétique. De plus, les noix de pécan ont contribué à réduire l’inflammation et ont même favorisé une meilleure santé intestinale en réduisant la dysbiose du microbiote^.

Autres nutriments trouvés dans les noces de pécan

Les noces de pécan sont également riches en vitamines et en minéraux, en particulier la thiamine, le manganèse, le cuivre, le zinc et le gamma tocophérol (un type de vitamine E), qui soutiennent la santé des animaux de manières différentes^. Par exemple, la thiamine aide à soutenir la fonction nerveuse et les cellules musculaires. Une carence en son sein peut entraver la capacité de votre animal à convertir les glucides de leur alimentation en énergie. Quant au manganèse, il est nécessaire pour aider à soutenir la santé du ligament^.

Pendant ce temps, le cuivre est nécessaire chez les chiens pour la production de globules rouges, ainsi que pour l’absorption du fer. Il joue également un rôle dans la formation de la peau, les structures tissulaires conjonctives et même la pigmentation des ^cheveux15. Dans le cas de la vitamine E, il peut aider à réduire l’inflammation et la douleur chez les chiens ^{ostéo-arthrétiques16}. Il agit également comme une enzyme et une hormone, en fonction des ^besoins17.

Le saviez-vous ?

En 2001, l’État du Texas a officiellement déclaré les noix de pécans officielles comme « noix de santé ». Ce n’est pas surprenant, étant donné que la nutrition retrouvée dans les noix de pécan.

Préparer et offrir des scanners à vos animaux de compagnie

Rappelez-vous que la désinformation sur de nombreux fruits, légumes, noix et graines sains abonde sur Internet. En effet, les sites web ont étiqueté tous les risques – tels que le risque de surconsommation provoquant des problèmes gastro-intestinaux ou d’étouffement trop de morceaux ou de fosses – comme des « toxicités », ce qui n’est pas vrai mais a néanmoins réussi à confondre des millions d’amoureux des animaux de compagnie.

Les noix, y compris les noix de pécan, sont souvent répertoriées comme « sans danger » pour les animaux de compagnie parce qu’elles peuvent être un risque d’étouffement, provoquant l’interprétation erronée que les noix ne doivent pas être nourries aux chiens et aux chats. Mais en réalité, les seules noix que votre animal de compagnie devrait éviter de manger sont les macadamias – ils ne contiennent aucune toxine mais peuvent provoquer des nausées en raison de leur teneur élevée en graisses.

À l’exclusion des macadamias, les noix crues non salées sont sûres pour les animaux de compagnie à consommer, alors n’ayez pas peur d’offrir à votre ami poilu quelques morceaux de noix de pécan qui ont été hachés ou écrasés en petits morceaux de taille de bouchage. Ils peuvent être saupoudrés comme un topper sur le repas nutritionnel de votre animal de compagnie, adapté à l’espèce, ou utilisés comme traitement de formation ou ingrédient dans un en-cas fait maison. Pour éviter une suralimentation, assurez-vous de suivre la ligne directrice de 10 %, ce qui signifie que les friandises ne doivent représenter que moins de 10 % de la prise alimentaire quotidienne de votre animal de compagnie.

Quand il s’agit de choisir des noix de pécan, vous aurez besoin d’examiner attentivement l’emballage. Si vous achetez des noix de pécan corblées, elles doivent être brun clair sans taches ou en se recroquevillent^. En outre, essayez de rechercher des grains de pécan de pécans biologiques certifiés, sans pulvérisation si possible. Bien que les noix de pécan ne soient pas inscrites sur la liste Dirty Dozen du Groupe de travail sur l’environnement19, ¹⁹il y a encore une chance que la plupart des noix de pécan soient lacées avec des pesticides^.

Meilleurs producteurs de pécans

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Les États-Unis sont le premier producteur mondial de noix de pécan, l’État de Géorgie étant en tête de la voie en termes de récolte. Entre-temps, plus de 70 % des exportations sont destinées à la Chine^.

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Durabilité de l’industrie des pécans

L’industrie des noix de pécan est classée comme «modérément durable», selon un rapport de HEALabel. Il a une faible empreinte carbone, puisqu’il n’émet que 1,61 kilogramme de CO2 pour produire un kilogramme de noix de pécan. En outre, les dommages causés à l’environnement sont minimes. ^La production intérieure de noix de pécan a également une faible empreinte carbone, puisqu’il y a moins de kilomètres parcourus avant que le produit final n’atteigne le consommateur^.

L’inconvénient majeur de la culture des noix de pécan est leur niveau élevé d’irrigation, qui peut poser des problèmes dans les zones où l’eau douce est rare. Pour produire un kilogramme de noix de pécan, il faut environ 9 063 litres d’eau douce. C’est parce que les racines des noces de pécan ne vont pas profondément, elles nécessitent donc un arrosage constant pour ^survivre24.