Tiramisu aux framboises irrésistible !

Il était une fois la pâtisserie

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▬▬▬▬▬ INGRÉDIENTS ▬▬▬▬▬

Ingrédients pour un tiramisu framboise de 10 personnes :

Biscuits à la cuillère :

• 5 blancs d’œufs

• 120 g de sucre

• 5 jaunes d’œufs

• 120 g de farine T55

• Sucre glace

8 min à 180°C

Coulis de framboises :

• 175 g de framboises fraîches

• 60 ml d’eau

Garniture :

• 5 œufs

• 400 g de mascarpone

• 50 g + 50 g de sucre en poudre

• 350 g de framboises fraîches

Déco :

• Cacao en poudre non sucré (celui que je vous mets en lien ne prend pas l’eau, même après plusieurs jours au frigo)

1 h au frigo minimum