Les arilles rouge vif peuvent être ajoutés à la gamelle de votre animal comme garniture de nourriture ou être mélangés dans des recettes de friandises pour animaux de compagnie. Si vous n’en avez jamais ouvert un auparavant, voici comment le faire correctement pour éviter de faire des dégâts.
Revu par Dr. Becker
L’HISTOIRE EN UN COUP D’ŒIL
- La grenade contient des ellagitanins, des flavones et d’autres composés bioactifs qui peuvent favoriser la santé. Dans une étude, il a été constaté que l’extrait de grenade améliorait la santé cardiaque chez les chiens
- Les vitamines et les minéraux contenus dans la grenade peuvent améliorer la santé de votre animal de diverses manières, telles que le soutien à la cicatrisation des plaies, à la réforme osseuse et à la fonction musculaire
- Lorsque vous achetez des grenades, recherchez des fruits qui semblent lourds pour leur taille, car cela indique que le fruit est à son plus mûr
La grenade (Punica granatum) est l’un des fruits les plus anciens connus de l’humanité. Il a été vénéré dans de nombreuses cultures. Les Grecs de l’Antiquité associaient le fruit à Perséphone, la déesse du printemps, et croyaient qu’il représentait la vie, la régénération et le mariage. Pendant ce temps, les chrétiens considèrent la grenade comme un symbole de fertilité.1
En plus de l’importance culturelle de la grenade, une autre raison de sa popularité durable est son contenu nutritionnel. De plus en plus de recherches montrent que la grenade est riche en diverses vitamines, minéraux et autres composés bioactifs qui peuvent favoriser votre santé.
Fait intéressant, la grenade peut également être bénéfique pour la santé de votre animal. Cet article vous montrera comment ce fruit peut être bénéfique pour votre animal de compagnie, ainsi que comment le sélectionner et le préparer pour l’alimentation.
Fait amusant sur la grenade
Le mot « grenade » a évolué à partir de deux mots du moyen français « grenat à pépins », qui signifiaient pomme à graines.2
Les grenades abondent en composés bioactifs puissants
« La grenade est peut-être l’un des fruits les plus diversifiés sur le plan nutritionnel que vous puissiez offrir à votre animal de compagnie. Sa collection de composés bioactifs, de vitamines et de minéraux contribue à une santé optimale. Qu’il s’agisse de promouvoir la santé cardiovasculaire ou la santé du cerveau, vous rendrez un grand service à la santé de votre animal en l’ajoutant à son alimentation.
D’un point de vue nutritionnel, il y a une bonne raison pour laquelle les grenades ont résisté à l’épreuve du temps. Des recherches ont montré que ce fruit est riche en composés bioactifs qui favorisent la santé. Parmi les exemples les plus marquants, citons « les ellagitanins, les acides hydroxycinnamiques, les acides hydroxybenzoïques, les flavones, les flavonol-3-ols, l’anthocyanidine et les acides gras conjugués et non conjugués, les phytostérols, les vitamines et les minéraux ».3
Comment ces nutriments peuvent-ils être bénéfiques pour votre animal de compagnie ? Dans une étude publiée dans l’International Journal of Applied Research in Veterinary Medicine, les chiens nourris à l’extrait de grenade avaient une meilleure santé cardiaque grâce à ses propriétés antioxydantes et cytoprotectrices, en particulier dans la fonction endothéliale.4
Les ellagitanins sont un autre composé bioactif notable de la grenade. Ils sont métabolisés en urolithine A par la flore intestinale, qui a un potentiel anticancéreux.5 Des études sur des souris ont également montré que l’urolithine A aidait à améliorer la cognition sur la base de populations testées, ainsi qu’à induire l’autophagie et à augmenter la clairance de la bêta-amyloïde dans les lignées cellulaires neuronales.6 Une autre étude sur des souris a révélé que l’urolithine A peut aider à promouvoir un poids santé en améliorant la thermogenèse du tissu adipeux.7
D’autres nutriments contribuent au pouvoir de la grenade
La grenade contient des vitamines et des minéraux qui en font une collation attrayante et nutritive. Une seule cuillère à soupe peut fournir 12,8 milligrammes de potassium, 0,89 microgramme de vitamine K et 0,55 milligramme de vitamine C.8
Le potassium peut soutenir la fonction musculaire, car il aide à la contraction et à la relaxation. De plus, le potassium peut également aider à la fonction nerveuse.9 Quant à la vitamine K, elle est connue pour jouer un rôle dans la coagulation du sang, ce qui peut aider à la coagulation du sang.10 Cette vitamine est également connue pour favoriser la réabsorption osseuse11 et le maintien d’une bonne densité osseuse.12
La vitamine C est également essentielle pour les animaux de compagnie, tout comme les humains. Bien que les chiens puissent synthétiser de la vitamine C dans leur corps, en obtenir des quantités supplémentaires dans leur alimentation peut être bon pour leur santé. Cette vitamine aide à promouvoir une bonne fonction immunitaire et sert de cofacteur pour de nombreuses enzymes.13 La vitamine C aide également à promouvoir la santé de la peau et la cicatrisation des plaies.14
Le saviez-vous ?
Le genre Punica provient du nom romain de Carthage, une ville d’Afrique du Nord. Les Romains croyaient que le fruit provenait de cette région. En réalité, la grenade est originaire de nombreux endroits allant du nord-est de la Turquie à l’Afghanistan.15
Préparer la grenade et l’offrir à votre animal de compagnie
Choisir la meilleure grenade de votre marché fermier local ou de votre épicerie est une tâche facile. Voici trois choses que vous devriez rechercher :16
- Forme — Les grenades parfaitement mûres ne sont pas rondes. Au lieu de cela, recherchez des côtés aplatis et anguleux.
- Couleur — La peau de la grenade peut aller du rouge clair au rouge foncé. Malgré les différences, vous saurez qu’ils sont mûrs en raison de la douceur et de la fermeté de la peau.
- Poids — Ramassez la grenade et faites-vous une idée de son poids. Il doit être lourd par rapport à sa taille, ce qui signifie que les graines sont maintenant pleines et juteuses.
Si vous n’avez jamais ouvert de grenades auparavant, le faire de la mauvaise manière peut entraîner des dégâts et éventuellement gaspiller de bons fruits. Voici une technique simple qui vous aidera à maximiser tous les bienfaits à l’intérieur :17
- Coupez un carré dans l’extrémité florale du fruit. Il doit être juste assez profond pour retirer la coquille.
- Retirez le carré que vous venez de trancher, en révélant les graines de grenade à l’intérieur.
- Passez la lame le long de la coque extérieure du fruit, en suivant les membranes naturelles qui séparent chaque section.
- Utilisez vos doigts pour séparer chaque section de la grenade.
Après avoir tranché la grenade, la partie suivante consiste simplement à donner les graines, parfois appelées « bijoux » ou arilles, à votre animal. Certains chiens aiment la saveur acidulée et le croquant des graines de grenade, et le vôtre pourrait également l’apprécier. Mélangez une cuillère à café pour 10 livres de poids corporel de votre animal avec son repas fait maison.
Si vous avez un chat et qu’il montre un intérêt pour la grenade, vous pouvez également le laisser l’essayer. La grenade peut être offerte comme collation ou elle peut être utilisée comme ingrédient dans une gâterie maison. Assurez-vous simplement de suivre la directive de 10 %, selon laquelle les friandises ne doivent représenter que moins de 10 % de l’apport alimentaire quotidien de votre animal.
Meilleurs producteurs de grenades
La grenade est cultivée dans le monde entier ! Les principaux producteurs mondiaux sont l’Inde et la Chine. Parmi les autres producteurs notables, citons l’Iran, la Turquie, l’Afghanistan, les États-Unis, l’Irak, le Pakistan, la Syrie et l’Espagne.18
Durabilité de l’industrie de la grenade
Selon un rapport, la durabilité de l’industrie de la grenade n’est pas positive. Les problèmes comprennent l’utilisation de pesticides, les besoins élevés en irrigation et le faible rendement des terres. Un autre obstacle est l’utilisation d’emballages en plastique, qui peuvent contribuer à la pollution.19 Il est également possible que la grenade que vous achetez soit pulvérisée avec des insecticides, car c’est l’une des méthodes recommandées pour protéger la récolte.20
Si possible, recherchez des grenades biologiques, sans pulvérisation, cultivées selon des méthodes durables sur votre marché fermier local. Assurez-vous de demander à votre producteur local comment la grenade est cultivée afin de savoir ce qui se passe dans votre corps et celui de votre animal. S’il n’y a pas de variétés biologiques disponibles, ce n’est pas grave. Assurez-vous simplement de bien laver les grenades avant de les donner à votre famille, y compris vos animaux de compagnie.
Sources et références
- 1 BMJ. 4 novembre 2000 ; 321(7269) : 1153-115, Significations sacrées
- 2 Chambre de Madère, « L’histoire de la grenade »
- 3 Molécules bioactives dans l’alimentation pp 1253–1279, Résumé
- 4 Intern J Appl Res Vet Med, Vol 10, No. 2, 2012, Résumé (Archivé)
- 5 Dans : Phytothérapie : aspects biomoléculaires et cliniques. 2ème édition. Boca Raton (Floride) : CRC Press/Taylor & Francis ; 2011. Chapitre 10., Extrait
- 6 Géroscience. avril 2023 ; 45(2) :1095-1113, Résumé
- 7 PLoS Biol 18(3) : e3000688, Résumé
- 8 USDA, « Grenades crues »
- 9 VCA, « Hypokaliémie (faible taux de potassium chez le chien) »
- 10 Wag, « La vitamine K chez les chiens »
- 11 J Osteoporos. 2019; 2019 : 2069176, Résumé
- 12 Total Health Magazine, « La vitamine K pour les animaux de compagnie » (archivé)
- 13 Gratuit Radic Biol Med. 1er septembre 2011 ; 51(5) : 1000 à 1013., Vitamine C
- 14 Int Wound J. août 2016 ; 13(4) : 572 à 584, Résumé
- 15 Jardins botaniques royaux de Kew, 18 décembre 2019 (archivé)
- 16 AllRecipes, « Comment cueillir une grenade parfaitement mûre »
- 3 novembre 2023
- 17 Nourriture et vin, « Comment ouvrir une grenade sans faire de dégâts » 21 novembre 2022
- 18 CEE-ONU, 1er mars 2022
- 19 Impactful Ninja, « L’impact environnemental des grenades : de la ferme à la table »
- 20 Conseil national de l’horticulture de l’Inde, « Grenades – Ravageurs »
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