Apprécié depuis les temps historiques pour son symbolisme dans différentes cultures et son profil nutritionnel riche, ce fruit rouge juteux est toujours un aliment de base chez l’homme. Maintenant, la recherche suggère que cela peut être bon pour votre animal de compagnie aussi.
Analyser par la Dr Karen Shaw Becker
L’HISTOIRE EN UN COUP D’ŒIL
- La grenade contient des ellagitanines, des flavones et d’autres composés bioactifs qui peuvent favoriser la santé. Dans une étude, l’extrait de grenade s’est avéré améliorer la santé cardiaque chez les chiens.
- Les vitamines et les minéraux contenus dans la grenade peuvent améliorer la santé de votre animal de diverses manières, notamment en favorisant la cicatrisation des plaies, la réforme osseuse et la fonction musculaire.
- Lorsque vous achetez des grenades, recherchez des fruits qui semblent lourds pour leur taille, car cela indique que le fruit est le plus mûr.
La grenade (Punica granatum) est l’un des fruits les plus anciens connus de l’humanité. Il a été vénéré dans de nombreuses cultures. Les Grecs de l’Antiquité associaient le fruit à Perséphone, la déesse du printemps, et croyaient qu’il représentait la vie, la régénération et le mariage. Pendant ce temps, les chrétiens considèrent la grenade comme un symbole de fertilité. 1
Outre l’importance culturelle de la grenade, une autre raison de sa popularité durable est son contenu nutritionnel. De plus en plus de recherches montrent que la grenade est riche en diverses vitamines, minéraux et autres composés bioactifs qui peuvent soutenir votre santé.
Fait intéressant, la grenade peut également être bénéfique pour la santé de votre animal. Cet article vous montrera comment ce fruit peut être bénéfique pour votre animal, ainsi que comment le sélectionner et le préparer pour l’alimentation.
Fait amusant sur la grenade
Le mot « grenade » est issu de deux mots du français moyen « pome garnete », qui signifiaient pomme épépinée. 2
De puissants composés bioactifs abondent dans les grenades
« La grenade est peut-être l’un des fruits les plus diversifiés sur le plan nutritionnel que vous puissiez offrir à votre animal de compagnie. Sa collection de composés bioactifs, de vitamines et de minéraux contribuent à une santé optimale. De la promotion de la santé cardiovasculaire à la santé cérébrale, vous ferez un excellent travail pour la santé de votre animal. service en en faisant un complément à leur alimentation.
Sur le plan nutritionnel, il y a une bonne raison pour laquelle les grenades ont résisté à l’épreuve du temps. Des recherches ont montré que ce fruit est riche en composés bioactifs bénéfiques pour la santé. Les exemples les plus marquants incluent « les ellagitanins, les acides hydroxycinnamiques, les acides hydroxybenzoïques, les flavones, les flavonol-3-ols, les anthocyanidines et les acides gras conjugués et non conjugués, les phytostérols, les vitamines et les minéraux ». 3
Comment ces nutriments peuvent-ils bénéficier spécifiquement à votre animal de compagnie ? Dans une étude publiée dans l’International Journal of Applied Research in Veterinary Medicine, les chiens nourris à l’extrait de grenade avaient une meilleure santé cardiaque grâce à ses propriétés antioxydantes et cytoprotectrices, notamment au niveau de la fonction endothéliale. 4
Les ellagitanins sont un autre composé bioactif notable de la grenade. Ils sont métabolisés en urolithine A par la flore intestinale, qui possède un potentiel anticancéreux. Des études sur des souris ont également montré que l’urolithine A contribuait à améliorer la cognition sur la base de populations testées, ainsi qu’à induire une autophagie et une clairance accrue de la bêta-amyloïde dans les lignées de cellules neuronales. 6 Une autre étude sur des souris a révélé que l’urolithine A pouvait contribuer à promouvoir un poids santé en améliorant la thermogenèse du tissu adipeux. 7
D’autres nutriments contribuent au pouvoir de la grenade
La grenade contient des vitamines et des minéraux qui en font une collation alléchante et nutritive. Une seule cuillère à soupe peut fournir 12,8 milligrammes de potassium, 0,89 microgrammes de vitamine K et 0,55 milligrammes de vitamine C.8
Le potassium peut soutenir la fonction musculaire, car il favorise la contraction et la relaxation. De plus, le potassium peut également contribuer à la fonction nerveuse. 9 Quant à la vitamine K, elle est connue pour jouer un rôle dans la coagulation sanguine, ce qui peut contribuer à la coagulation du sang. 10 Cette vitamine est également connue pour favoriser la réabsorption osseuse 11 et maintenir une bonne densité osseuse. 12
La vitamine C est également essentielle pour les animaux de compagnie, tout comme pour les humains. Bien que les chiens puissent synthétiser de la vitamine C dans leur corps, en obtenir des quantités supplémentaires de leur alimentation peut être bon pour leur santé. Cette vitamine aide à promouvoir une fonction immunitaire adéquate et sert de cofacteur à de nombreuses enzymes. 13 La vitamine C contribue également à promouvoir la santé de la peau et la cicatrisation des plaies. 14
Saviez-vous?
Le genre Punica tire son origine du nom romain de Carthage, une ville d’Afrique du Nord. Les Romains croyaient que les fruits provenaient de cette région. En réalité, la grenade est originaire de nombreux endroits allant du nord-est de la Turquie à l’Afghanistan. 15
Préparer la grenade et l’offrir à votre animal
Choisir la meilleure grenade de votre marché de producteurs ou de votre épicerie locale est une tâche facile. Voici trois éléments que vous devriez rechercher : 16
- Forme — Les grenades parfaitement mûres ne sont pas rondes. Recherchez plutôt des côtés aplatis et angulaires.
- Couleur — La peau de la grenade peut varier du rouge clair au rouge foncé. Malgré les différences, vous saurez qu’ils sont mûrs grâce à la douceur et à la fermeté de la peau.
- Poids – Ramassez la grenade et évaluez son poids. Il doit être lourd par rapport à sa taille, ce qui signifie que les graines sont désormais pleines et juteuses.
Si vous n’avez jamais ouvert de grenades auparavant, le faire dans le mauvais sens peut entraîner des dégâts et éventuellement gaspiller de bons fruits. Voici une technique simple qui vous aidera à maximiser tous les bienfaits intérieurs : 17
- Coupez un carré dans l’extrémité fleurie du fruit. Il doit être juste assez profond pour décoller la coquille.
- Retirez le carré que vous venez de trancher, révélant les graines de grenade à l’intérieur.
- Passez la lame sur la coque extérieure du fruit, en suivant les membranes naturelles qui séparent chaque section.
- Utilisez vos doigts pour séparer chaque section de la grenade.
Après avoir coupé la grenade, la prochaine étape consiste simplement à donner les graines, parfois appelées « bijoux » ou arilles, à votre animal de compagnie. Certains chiens aiment la saveur acidulée et le croquant des graines de grenade, et le vôtre pourrait l’apprécier également. Je suggère de mélanger une cuillère à café pour 10 livres de poids corporel de votre animal avec son repas fait maison.
Si vous avez un chat et qu’il s’intéresse à la grenade, vous pouvez également le laisser l’essayer en toute sécurité. La grenade peut être offerte comme collation ou comme ingrédient dans une friandise maison. Assurez-vous simplement de suivre la directive des 10 %, selon laquelle les friandises ne doivent représenter que moins de 10 % de l’apport alimentaire quotidien de votre animal.
Meilleurs producteurs de grenades
La grenade est cultivée partout dans le monde ! Les principaux producteurs mondiaux sont l’Inde et la Chine. Parmi les autres producteurs notables figurent l’Iran, la Turquie, l’Afghanistan, les États-Unis, l’Irak, le Pakistan, la Syrie et l’Espagne. 18
Durabilité de l’industrie de la grenade
Selon un rapport, la durabilité de l’industrie de la grenade n’est pas positive. Les problèmes incluent l’utilisation de pesticides, les besoins élevés en irrigation et le faible rendement des terres. Un autre obstacle est l’utilisation d’emballages en plastique, qui peuvent contribuer à la pollution. 19 Il est également possible que la grenade que vous achetez soit pulvérisée avec des insecticides, car c’est l’une des méthodes recommandées pour protéger la récolte. 20
Si possible, recherchez des grenades biologiques sans pulvérisation, cultivées selon des méthodes durables sur votre marché de producteurs local. Assurez-vous de demander à votre producteur local comment la grenade est cultivée afin de savoir ce qui se passe dans votre corps et celui de votre animal. S’il n’y a pas de variétés biologiques disponibles, ce n’est pas grave. Assurez-vous simplement de bien laver les grenades avant de les donner à votre famille, y compris à vos animaux de compagnie.
Sources et références
- 1BMJ . 4 novembre 2000 ; 321 (7269) : 1153-115, Significations sacrées
- 2 Chambre Madera, « Histoire de la Grenade »
- 3 Molécules bioactives dans les aliments pp 1253-1279, Résumé
- 4 Intern J Appl Res Vet Med, Vol 10, No. 2, 2012, Résumé
- 5 Dans : Phytothérapie : aspects biomoléculaires et cliniques. 2e édition. Boca Raton (FL) : CRC Press/Taylor & Francis ; 2011. Chapitre 10., Extrait
- 6 Géroscience. 2023 avril; 45(2):1095-1113, Résumé
- 7 PLoS Biol 18(3) : e3000688, résumé
- 8 USDA, « Grenades, crues »
- 9 VCA, « Hypokaliémie (faibles niveaux de potassium chez les chiens) »
- dixWag , « Vitamine K chez les chiens »
- 11 J Ostéoporos. 2019 ; 2019 : 2069176, Résumé
- 12 Total Health Magazine, « Vitamine K pour les animaux de compagnie »
- 13 Radics Libres Biol Med. 1er septembre 2011 ; 51(5) : 1000-1013., Vitamine C
- 14 Int Wound J. août 2016 ; 13(4) : 572-584, résumé
- 15 Jardins botaniques royaux de Kew, 18 décembre 2019
- 16 AllRecipes, « Comment cueillir une grenade parfaitement mûre »
- 17 Nourriture et vin, « Comment ouvrir une grenade sans faire de dégâts »
- 18 CEE-ONU, 1er mars 2022
- 19 Impactful Ninja, « L’impact environnemental des grenades : de la ferme à la table »
- 20 Conseil national de l’horticulture de l’Inde, « Grenades – Pest »
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