Envie d’un dessert à la fois gourmand, léger et riche en protéines et sans gluten? Cette recette de gâteau de fromage blanc aux fraises est faite pour vous ! Réalisable avec du fromage blanc, du yaourt grec ou du skyr, elle séduit toujours. Pour varier, vous pouvez aussi essayer avec de la mangue, des framboises…
Ingrédients (6–8 parts) :
• 500 g de fromage blanc (ou skyr, ou yaourt grec)
• 70–100 g de sucre blond (selon votre goût)
• 100 g de Maïzena
• 4 œufs
• Le zeste et le jus d’un citron bio
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• 400 g de fraises fraîches (ou fruits de saison)
Cuisson : Préchauffez votre four à 180 °C et enfournez 40 minutes. Laissez tiédir avant de démouler et décorez généreusement de fraises fraîches.
Pourquoi vous allez adorer :
• Protéiné : parfait après l’effort
• Léger et sans gluten : peu de matières grasses
• Personnalisable :
fruits au choix selon la saison
• Simple & rapide : 10 min de préparation, 40 min de cuisson
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