Ces minuscules baies donnent un grand coup de pouce à la santé de votre animal !

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novembre 5, 2024

Ce que ce fruit manque en taille, il le compense par ses bienfaits pour la santé, car il offre une gamme de polyphénols aux propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et neuroprotectrices impressionnantes. Offrez à votre animal quelques bouchées et laissez-le profiter de la saveur et de la nutrition délicieuses de ce fruit.

Revu par Dr. Becker

L’HISTOIRE EN UN COUP D’ŒIL

Qu’elles soient fraîches ou congelées, les mûres constituent un ajout sain à l’alimentation équilibrée et adaptée à l’espèce de votre animal
Les mûres sont appréciées non seulement pour leur polyvalence culinaire, mais aussi pour leurs propriétés thérapeutiques. En fait, ils sont considérés comme des aliments fonctionnels, offrant des avantages pour la santé au-delà de la nutrition de base
Les mûres regorgent de polyphénols bénéfiques pour la santé, et l’un de leurs principaux constituants sont les anthocyanes, qui ont des actions antioxydantes, anti-inflammatoires et neuroprotectrices, entre autres
Les grands chiens peuvent profiter d’une petite poignée de baies par jour. Pour les petits chiens ou chats, offrez deux à quatre baies pour 10 livres de poids corporel

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Connues pour leur saveur sucrée et acidulée et leur couleur noir d’encre, les mûres sont souvent utilisées dans les confitures, les tartes, les cordonniers et autres desserts délicieux. Vous serez ravi d’apprendre que ces petits bijoux, qu’ils soient frais ou congelés, constituent également un ajout sain à l’alimentation équilibrée et adaptée à l’espèce de votre animal. Poursuivez votre lecture pour découvrir les bienfaits de ces fruits pour la santé et comment les offrir à votre compagnon animal.

Que sont les mûres ?

Les mûres (Rubus fruticosus L.) appartiennent à l’un des genres de plantes les plus diversifiés, Rubus, qui est classé dans la famille des roses. Malgré leur nom, les mûres ne sont pas botaniquement de vraies baies, mais sont en fait un fruit agrégé composé de petites drupes formant une chair molle autour d’une graine.¹ Ils sont de saison de juillet à août, mais vous pouvez également les trouver congelés dans les épiceries toute l’année.²

Les mûres sont appréciées non seulement pour leur polyvalence culinaire, mais aussi pour leurs propriétés thérapeutiques. En fait, ils sont considérés comme des aliments fonctionnels, offrant des avantages pour la santé au-delà de la nutrition de base. Selon une étude publiée dans la revue Molecules :³

« R. fruticosus contient des vitamines, des stéroïdes et des lipides dans l’huile de graines et des minéraux, des flavonoïdes, des glycosides, des terpènes, des acides et des tanins dans les parties aériennes qui possèdent diverses activités pharmacologiques telles que antioxydantes, anti-cancérigènes, anti-inflammatoires, antimicrobiennes, antidiabétiques, anti-diarrhéiques et antivirales. »

La désinformation sur de nombreux fruits, légumes, noix et graines sains abonde sur Internet. En effet, les sites Web ont étiqueté tous les risques (tels que le risque de surconsommation provoquant des problèmes gastro-intestinaux ou l’étouffement avec de trop gros morceaux ou de fosses) comme des « toxicités », ce qui n’est pas vrai mais a néanmoins réussi à confondre des millions d’amoureux des animaux.

Dans le cas des mûres, les parents d’animaux peuvent se préoccuper de leur alimentation en espèces : le xylitol naturel qu’elles contiennent. Le xylitol est un alcool de sucre toxique pour les chiens, provoquant une hypoglycémie, des convulsions, des vomissements et une perte de conscience.⁴

Cependant, la quantité de xylitol dans les mûres est si petite que vous n’avez pas vraiment à vous soucier qu’elle mette en danger votre animal, surtout si vous lui offrez ce fruit avec modération, en gardant à l’esprit que les friandises et les extras sains comme celui-ci ne devraient représenter que moins de 10% de leur apport calorique quotidien. N’ayez donc pas peur d’intégrer les mûres à l’alimentation équilibrée et adaptée à l’espèce de votre animal.

Où poussent les mûres ?

Carte de l’Europe

Les mûres sont originaires de nombreux continents, notamment d’Europe, d’Asie et d’Amérique du Nord et du Sud. Aujourd’hui, la majeure partie de la production de mûres américaines a lieu dans l’Oregon, avec un rendement annuel estimé à 20 100 tonnes.⁵

Carte de l’Oregon

Les anthocyanes contribuent aux effets médicinaux des mûres

« Les anthocyanes sont capables de traverser la barrière hémato-encéphalique et peuvent avoir des effets protecteurs contre les changements dégénératifs liés à l’âge dans les cellules cérébrales des animaux et des humains. »⁶

Les mûres regorgent de polyphénols bénéfiques pour la santé, et l’un de leurs principaux constituants sont les anthocyanes. Responsable de la teinte foncée de la mûre, ce composé contribue également à ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, cardioprotectrices, antidiabétiques, anti-obésité, neuroprotectrices et chimiopréventives.⁷

Une étude publiée dans la revue Applied Sciences a évalué les effets des anthocyanes sur la fonction cognitive des chiens âgés. Les chercheurs ont constaté que l’apport alimentaire de ce composé entraînait une amélioration des scores de dysfonctionnement cognitif et une réduction significative des oligomères bêta-amyloïdes, qui sont les marqueurs du dysfonctionnement cognitif canin (CCD). Ils ont également exercé une action neuroprotectrice dans le système nerveux central des chiens vieillissants en aidant à « réduire l’expression des cytokines inflammatoires dans la région du cortex cérébral ».⁸

L’acide ellagique : un autre polyphénol puissant dans les mûres

Les mûres sont riches en acide ellagique, un polyphénol antioxydant qui exerce des propriétés neuroprotectrices, anti-inflammatoires, antihépatotoxiques, antivirales, antifibrogènes, anti-athérogènes et anticancéreuses.^9,10

Selon une étude publiée dans la revue Planta Medica, bien que l’effet antioxydant de l’acide ellagique contribue à bon nombre de ses propriétés pharmacologiques, il possède également d’autres mécanismes d’action qui le rendent utile pour différents aspects de la santé, notamment la capacité de « réduire le métabolisme des lipides, de modifier les médiateurs pro-inflammatoires (facteur de nécrose tumorale-α, interleukine-1β, interleukine-6) et de diminuer l’activité du facteur nucléaire-KB. »¹¹

L’acide ellagique est également converti en urolithines par les bactéries intestinales. Les urolithines ont des effets anti-inflammatoires, anticancérigènes, antiglycatifs, antioxydants et antimicrobiens,¹² et il a été démontré qu’il protège les mitochondries et améliore la longévité dans les modèles animaux.¹³

Fait amusant sur les mûres

Une étude publiée dans la revue Animal (Bâle) a révélé que l’odeur des mûres était l’une des odeurs les plus attrayantes pour les chiens, avec les myrtilles, la menthe, la rose, la lavande et le linalol. Les chiens de l’étude ont interagi plus fréquemment avec ces odeurs que les autres échantillons d’odeurs.¹⁴

Autres nutriments bénéfiques pour la santé dans les mûres

En plus des composés phytochimiques, les mûres contiennent un assortiment de nutriments qui peuvent aider à améliorer la santé de votre animal de diverses manières. De grandes quantités de vitamine C se trouvent dans ce fruit ; une cuillère à soupe contient près de 2 milligrammes de vitamine C.

Connue comme un puissant antioxydant, la vitamine C joue un rôle important dans le soutien du système immunitaire et de la santé de la peau.^15,16 Bien que les chiens puissent synthétiser la vitamine C dans leur corps,¹⁷ Obtenir des quantités supplémentaires de cette vitamine à partir d’aliments frais peut être bénéfique pour leur santé.

Les mûres sont également riches en vitamine K, une cuillère à soupe fournissant 1,78 microgrammes. La vitamine K est cruciale pour la coagulation du sang, permettant au corps de votre animal de récupérer en cas de blessures.¹⁸ Il joue également un rôle dans la santé cardiaque en empêchant le calcium de s’accumuler dans les artères.¹⁹ De plus, les mûres sont une excellente source de fibres prébiotiques qui peuvent aider à nourrir le microbiome intestinal de votre animal.²⁰

Cultive des mûresViable?

Les mûres sont considérées comme une culture durable, car leur culture ne cause pas de dommages importants à l’air, à l’eau, à la terre et au sol. Ce fruit a également une empreinte carbone relativement faible ; il suffit de 0,28 kg de CO2e pour produire 1 kilogramme (2,2 livres) de mûres fraîches, ce qui équivaut à une voiture parcourant 1,25 kilomètre (0,78 miles).²¹

Cependant, certains cultivateurs commerciaux peuvent utiliser des pesticides sur leurs cultures, ce qui peut nuire à votre santé et à celle de votre animal lorsqu’ils sont consommés. Pour vous assurer que vos mûres sont sûres et durables, achetez des variétés biologiques et sans pulvérisation sur votre marché fermier local dans la mesure du possible.

Comment choisir des mûres et les offrir à votre animal de compagnie

Lorsque vous achetez des mûres, recherchez des baies dodues, fermes et d’un noir terne – cela indique que les fruits sont complètement mûrs. Ils sont très périssables, alors ne les laissez pas à température ambiante si vous ne prévoyez pas encore de les manger ou de les offrir à votre animal.

Vous pouvez conserver les mûres au réfrigérateur ou au congélateur ; si possible, dans leur contenant d’origine. Si vous prévoyez de les transférer dans un autre récipient, manipulez-les avec précaution et retirez toutes les baies endommagées et moisies que vous voyez pendant que vous y êtes. Ne lavez pas les baies avant de les stocker, car cela pourrait les faire moisir ou devenir pâteuses.^22,23

Lavez les mûres juste avant de les offrir à votre animal. Selon la taille de votre animal, vous devrez peut-être couper les baies en petits morceaux que votre animal pourra mâcher confortablement, afin qu’il ne présente pas de risque d’étouffement.

Vous pouvez offrir quelques tranches de mûres comme friandise d’entraînement ou les saupoudrer sur le repas de votre animal comme garniture saine. Vous pouvez également fourrer des tranches de mûre dans un jouet interactif, les réduire en purée et les étaler sur un tapis à lécher, ou les utiliser comme ingrédient dans une friandise maison. Voici une recette simple que vous pouvez essayer :

Recette de friandises glacées à la noix de coco et aux baies

Ingrédients:

Huile de coco
Mûres et fruits au choix (bleuets, framboises ou canneberges)

Procédure:

Obtenez l’huile de noix de coco à une consistance liquide.
Lavez les baies de votre choix et placez-les dans un bac à glaçons.
Ajouter l’huile de coco et laisser congeler quelques heures.

Pourboire: Si votre animal est du genre à « inhaler » sa nourriture sans la mâcher, congelez cette friandise sur une plaque à pain pour éviter qu’il ne l’avale entière.

Lorsque vous offrez des friandises à votre meilleur ami à quatre pattes, gardez à l’esprit que les extras sains devraient représenter moins de 10 % de l’apport calorique quotidien de votre animal. Les grands chiens peuvent profiter d’une poignée de baies par jour. Pour les petits chiens ou chats, offrez deux à quatre baies pour 10 livres de poids corporel.