Tarte de patates douces au rhum et épices… j’en suis accro vraiment !
Une texture de flan 👨👩👧👦
Portions :
8 Ingrédients
700 g de patates douces cuites en purée (au four ou vapeur)
1 pâte feuilletée pur beurre (ou brisée)
80 g de sucre blond
40 g de cassonade
40 g de beurre doux fondu
30 ml de rhum (facultatif)
1 cuil à café d’extrait de vanille
½ cuil. à café de cannelle
1 cuil. à café de gingembre frais râpé finement
1 pincée de sel
3 oeufs
240 ml de lait de coco
On enfourne à 180°C 45 à 50 minutes
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