Consommez-vous des fruits de mer contaminés par cette toxine paralysante ?

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📝 EN BREFL’Administration des aliments et des médicaments (FDA) des États-Unis a récemment publié un avis concernant des fruits de mer récoltés dans l’Oregon et l’État de Washington, car ils contiennent des niveaux élevés de toxines paralysantes des fruits de mer (TPF). La saxitoxine, une neurotoxine naturelle produite par des algues, peut être nocive pour…

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