Et si le vrai coupable du cholestérol LDL n’était pas les œufs ?

📝EN BREF Une étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition démontreque la consommation quotidienne de deux œufs abaisse le cholestérol LDL, tandisqu’un régime riche en graisses saturées l’augmente. Les chercheurs ont constaté que le cholestérol issu des œufs n’augmentepas le LDL. En revanche, les graisses saturées provenant d’aliments comme lebacon ou les saucisses le…