Il était une fois la pâtisserie
▬▬▬▬▬ INGRÉDIENTS DE LA RECETTE ▬▬▬▬▬
Ingrédients pour 250 g de ganache caramel :
(vous pouvez multiplier les doses autant de fois que vous voulez)
• 1 feuille de gélatine
• 125 g de crème liquide entière
• 70 g de sucre
• 40 g de beurre demi-sel
• 1 pincée de fleur de sel
Le Sang, Miroir de l’Homme et du Cosmos
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