Il était une fois la pâtisserie
▬▬▬▬▬ INGRÉDIENTS ▬▬▬▬▬
Ingrédients pour un gâteau mousse au chocolat de 10 personnes :
Base croustillante :
• 100 de chocolat au lait
• 100 g de chocolat noir
• 100 g de praliné
   • La Pate de praliné amandes et noisettes, r…  )
•Vous pouvez remplacer chocolats + praliné par 300 g de pralinoise (chocolat au praliné, des tablettes dans un papier jaune en général)
• 150 g de crêpes dentelles
• 1 pincée de fleur de sel
Mousse au chocolat :
• 300 g de chocolat noir
• 9 blancs d’oeuf
• 70 g de sucre Déco :
• 100 g de chocolat noir


































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