La nourriture a le pouvoir de nuire ou de guérir. En choisissant les bons et en vous concentrant sur ces cinq superaliments, vous pouvez ajouter des aliments nutritifs qui luttent contre les maladies. En évitant ces autres, vous pouvez aider à réduire le risque de malignité pour votre animal.
- Revu par Dr. Becker
L’HISTOIRE EN UN COUP D’ŒIL
- L’alimentation que vous donnez à votre chien est la base d’une bonne ou d’une mauvaise santé
- La nourriture dont la plupart des chiens se nourrissent imite le plus possible leur régime alimentaire ancestral
- Les chiens ont un système digestif résilient. Cependant, la dégénérescence se produit au fil du temps jusqu’à l’apparition de la maladie
- Les aliments ont le pouvoir de nuire ou de guérir – les régimes qui invitent aux maladies chez les chiens contiennent des ingrédients biologiquement inappropriés et/ou de qualité alimentaire qui ont été traités à haute température, extrudés et pulvérisés avec des suppléments synthétiques de vitamines et de minéraux
- L’épidémie actuelle de cardiomyopathie dilatée (CMD) induite par la nutrition qui touche des milliers d’animaux dans le monde entier est un exemple déchirant de la façon dont une vie d’aliments hautement transformés et biologiquement inappropriés crée des maladies
La nourriture peut nuire ou guérir
L’alimentation est la base sur laquelle repose la bonne ou la mauvaise santé. Il est important que les parents de chiens comprennent que la nourriture a la capacité de guérir ou de nuire aux membres de la famille à quatre pattes, selon le type et la qualité de la nutrition que nous fournissons. Idéalement, une alimentation maison soigneusement équilibrée, crue ou cuite doucement, adaptée à l’espèce, est la meilleure façon de nourrir les chiens.
Ce qui est merveilleux avec les régimes faits maison, c’est que vous pouvez choisir à la main les ingrédients. Vous connaissez la qualité de la viande que votre chien mange parce que vous l’avez sélectionnée vous-même. Vous savez que les produits sont propres parce que vous les avez achetés biologiques et/ou que vous avez personnellement lavé à la main des produits conventionnels pour éliminer tout résidu de pesticide.
Si vous mangez cru, les repas de votre animal contiennent toutes les enzymes, les acides gras essentiels et les phytonutriments généralement détruits lors de la transformation des aliments. La nourriture faite maison vous donne également la possibilité de fournir une grande variété nutritionnelle. Vous pouvez inclure des fruits et légumes frais de saison de votre supermarché local, du marché fermier ou de votre propre jardin.
L’objectif de l’alimentation de votre chien est d’imiter le plus fidèlement possible son régime ancestral sans se ruiner. Alors, donnez autant d’aliments frais non transformés que vous pouvez vous le permettre.
Les recherches montrent qu’il est bénéfique d’offrir n’importe quelle quantité de nourriture fraîche à votre chien. Malgré cela, la grande majorité des vétérinaires continuent de préconiser de ne donner que des granulés traités à haute température et de longue conservation (fabriqués avec des ingrédients non approuvés pour la consommation humaine) pour toute la vie des animaux de compagnie.
Le bon sens nous dit que les corps humains et ceux des animaux ont besoin de plus qu’un régime constant de restauration rapide pour être en bonne santé, c’est pourquoi il est si frustrant que les vétérinaires qui préconisent une alimentation fraîche doivent en discuter avec la communauté vétérinaire conventionnelle.
Si vous ne pouvez pas vous permettre de donner un régime alimentaire cru complet et vivant à votre meilleur ami canin, envisagez de donner 2 à 4 repas d’aliments frais par semaine, ou 1 repas de nourriture pour animaux de compagnie ordinaire et 1 repas d’aliments frais chaque jour. Si cela ne fonctionne pas, essayez de proposer des collations fraîches comme alternative (voir Aliments qui combattent les maladies, ci-dessous).
L’important est de faire de petits pas pour fournir la meilleure alimentation que vous pouvez vous permettre à votre compagnon canin.
Régime ancestral canin
Lorsque vous décidez de donner à manger à votre chien, il est important de se rappeler qu’il s’agit d’un carnivore facultatif. Les carnivores ont un tube digestif très court parce que la nature les a conçus pour prospérer sur des aliments qui sont, selon les normes humaines, fortement contaminés par des agents pathogènes.
Les chiens sauvages n’enlèvent pas le côlon ou d’autres parties du corps chargées de bactéries des proies avant de les manger, de sorte que leur tube digestif est conçu pour faire entrer et sortir la nourriture très rapidement afin de limiter l’exposition aux agents pathogènes.
Le régime alimentaire ancestral d’un carnivore comprend beaucoup de variété et de variabilité saisonnière car certaines proies sont plus disponibles à certaines périodes de l’année. Cela garantit un large spectre de vitamines, minéraux, acides aminés, phytonutriments, polyphénols, cofacteurs, enzymes et antioxydants tout au long de l’année.
Les chiens sauvages prospèrent en consommant des aliments entiers frais et vivants. Ces aliments sont denses en humidité (les proies sont composées d’environ 70 % d’eau), riches en protéines et en minéraux, modérés en matières grasses et très pauvres en glucides (moins de 10 % en moyenne).
Les chiens sauvages (y compris les loups) sont des carnivores charognards. Ils attrapent, tuent et consomment des proies entières, mais ils mangent également des charognes (animaux morts), du caca, de l’herbe, des baies et d’autres matières végétales. En fait, les recherches montrent que jusqu’à 30 % du contenu de l’estomac des loups contient des matières végétales.
Contrairement à la dernière « sagesse » conventionnelle, cependant, cela ne rend pas magiquement les chiens omnivores. Les chiens sont principalement des mangeurs de viande, mais peuvent survivre uniquement grâce à des matières végétales si nécessaire. Le mot clé ici est « survivre ». Survivre, ce n’est pas prospérer. Prospérer, c’est croître vigoureusement. Survivre signifie simplement rester en vie.
L’un des arguments en faveur de l’alimentation des chiens avec des régimes à base de céréales, de plantes ou même végétariens semble être la distinction entre les carnivores obligatoires et les carnivores charognards. On suppose que, puisque les chiens ne sont pas des carnivores stricts comme le sont les chats, ils peuvent facilement passer à un régime sans viande. C’est une idée fausse dangereuse.
D’un point de vue taxonomique, les chiens font partie de l’ordre des carnivores et de la famille des canidés avec d’autres mammifères carnivores.
Aliments qui favorisent la maladie
Historiquement, les grandes entreprises d’aliments pour animaux de compagnie ont produit la plupart de leurs formules à partir d’une base de maïs, de blé ou de riz de qualité alimentaire (rejetée pour la consommation humaine). Lorsqu’il est devenu évident que l’alimentation des carnivores à base de céréales avait un effet négatif sur leur santé, l’industrie a commencé à produire des aliments secs sans céréales.
Cette décision a ravivé la popularité des croquettes, mais malheureusement, cela signifiait que des niveaux biologiquement inappropriés d’amidons à indice glycémique élevé comme les pommes de terre et la farine de pois ont remplacé les céréales dans les aliments secs pour chiens.
Un autre développement récent est l’utilisation de sources de glucides à la mode, par exemple les lentilles et les pois chiches. Cependant, en plus d’augmenter la teneur en glucides au-delà de ce qui est approprié pour l’espèce, les légumineuses contiennent des lectines, qui sont des molécules qui peuvent créer une inflammation et une irritation gastro-intestinales (GI) (syndrome de l’intestin perméable) qui perturbe le microbiome.
Heureusement, les chiens sont des animaux résilients, capables de survivre en mangeant des régimes pour lesquels ils n’ont jamais été conçus. Cependant, la dégénérescence se produit à la suite d’une alimentation inappropriée. Les changements sont généralement progressifs et cachés jusqu’à ce qu’une maladie soit à part entière, c’est ainsi que nous avons été trompés en pensant que les aliments pour animaux de compagnie prêts à l’emploi sont en fait bons pour nos compagnons canins.
La plupart du temps, les vétérinaires ne recherchent pas les déséquilibres nutritionnels comme facteurs contribuant à la raison pour laquelle tant d’animaux de compagnie sont atteints de maladies chroniques. Linus Pauling, chercheur deux fois lauréat du prix Nobel, pensait que presque toutes les maladies pouvaient être attribuées à des carences nutritionnelles.
Un exemple en temps réel en médecine vétérinaire est l’identification en cours de cas de cardiomyopathie dilatée (DCM) liée à la nutrition qui sont mis en lumière dans le monde entier. En juillet 2018, la FDA a annoncé qu’elle enquêterait sur les corrélations entre la DCM et les aliments diététiques sans céréales.
Et bien que le 23 décembre 2022, la FDA ait conclu qu’il n’y avait pas de causalité avec des types spécifiques d’aliments pour animaux de compagnie,1 la vérité est que les chiens qui mangent des aliments pour animaux à base d’amidon hautement transformés ou des régimes à base de viande non formulés ou mal formulés peuvent acquérir et contractent des carences nutritionnelles persistantes.
En ce qui concerne les croquettes, en compensant la viande par de grandes quantités de glucides, les animaux de compagnie deviennent déficients en acides aminés, privant le cœur de ressources essentielles, ce qui entraîne finalement des maladies dégénératives des organes.
Les grandes entreprises d’aliments pour animaux de compagnie aux poches profondes ont assez d’argent pour ajouter des acides aminés synthétiques coûteux dans la nourriture, ce qui peut permettre aux animaux de dépasser le niveau des besoins minimums en acides aminés dont le cœur et d’autres organes ont besoin pour fonctionner correctement.
Les aliments pour animaux de compagnie qui peuvent contribuer à la CMD induite par la nutrition sont des aliments à base de glucides non complétés par des acides aminés synthétiques supplémentaires et excessivement riches en pommes de terre et légumineuses. Mélangées à des niveaux incorrects d’autres vitamines et minéraux synthétiques inappropriés, de nombreuses marques de croquettes ont créé des carences massives en nutriments (ou dans certains cas, des excès toxiques) pour des milliers d’animaux de compagnie.
Les quantités insuffisantes de viande sous forme de protéines « nouvelles » plus coûteuses ajoutées à ces régimes (par exemple, lapin, wapiti, bison, chèvre) ne sont pas inférieures, il n’y a tout simplement pas assez de viande réelle (et donc d’acides aminés critiques) incluse, après un traitement excessif, pour compenser les effets néfastes massifs des légumineuses et des amidons inclus afin de rendre le produit économiquement viable pour les entreprises d’aliments pour animaux de compagnie.
Le résultat est un régime alimentaire principalement végétalien non supplémenté en acides aminés qui crée des maladies. Si vous donnez actuellement de la nourriture sèche pour animaux de compagnie, calculez la quantité d’amidon/de remplissage/de glucides qui se cache dans votre nourriture pour animaux. Malheureusement, vous ne trouverez pas cette information sur l’étiquette, vous devrez donc faire un calcul rapide pour déterminer la charge (amidon).
Lors de l’évaluation des aliments pour animaux de compagnie, il est important de se rappeler que les animaux n’ont pas besoin de glucides, donc moins de 10 % de charge (amidon) est considéré comme biologiquement approprié. Certains aliments pour animaux de compagnie contiennent jusqu’à 50 % d’amidon, ce qui non seulement compense la quantité de protéines (et d’acides aminés) dont votre animal a besoin, mais crée également toute une série d’autres problèmes métaboliques, notamment le diabète de type 2, l’obésité et le cancer.
Malheureusement, les propriétaires de victimes de CMD sont les plus confus de tous et on leur dit maintenant que l’ajout de céréales à l’alimentation de leurs chiens aidera à résoudre le problème, ou que le passage à un régime à base de céréales aide, alors que rien ne pourrait être plus éloigné de la vérité. Les céréales ne contiennent pas de taurine, et l’ajout de glucides supplémentaires à un régime toxique ne fera qu’aggraver les choses.
Votre meilleure défense contre la CMD est un régime fait maison bien formulé, à base de viande, et non d’ajouter du riz à un régime inapproprié pour l’espèce. La recette que vous suivez doit spécifier la maigreur de la viande et fournir une analyse des nutriments (afin que vous sachiez si vous fournissez tous les acides aminés, vitamines, minéraux et acides gras nécessaires pour éviter les carences).
Malheureusement, tous les types de fabricants d’aliments pour animaux de compagnie, y compris plusieurs entreprises d’aliments crus, produisent maintenant des régimes alimentaires de mauvaise qualité et inappropriés sur le plan nutritionnel qui ont contribué à l’acquisition de DCM nutritionnels chez les animaux de compagnie.
Un nombre croissant d’entreprises d’aliments crus ont découvert que lors de l’acquisition de matières premières, la graisse est moins chère que la viande. Bien qu’il n’y ait pas de céréales ou d’amidons dans la plupart des aliments crus et frais, plusieurs entreprises non éthiques doublent ou triplent la quantité de matières grasses incluses dans leurs formules, réduisant la quantité de viande dans les recettes au point que les régimes sont déficients en acides aminés essentiels sur le plan nutritionnel.
De nombreux parents d’animaux de compagnie qui nourrissent des aliments frais à base de viande supposent qu’il n’y a aucune façon possible que la CMD puisse affecter leur animal parce qu’ils mangent principalement de la viande, mais cette hypothèse est incorrecte. Plus la viande est grasse, moins elle contient de protéines (et d’acides aminés).
Les parents d’animaux de compagnie et les fabricants d’aliments crus achètent souvent les viandes les moins chères (les plus grasses) qu’ils peuvent se permettre, et si la recette n’est pas adaptée pour tenir compte des pourcentages plus élevés de matières grasses (et de protéines plus faibles), les mêmes processus de maladie se produiront pour les animaux de compagnie mangeant un régime entièrement cru ou frais à base de viande. C’est l’une des façons dont les régimes alimentaires crus contribuent aux carences en acides aminés qui créent de l’agressivité (des carences en tryptophane) et des maladies dégénératives, y compris la CMD.2
Un rappel important : les régimes alimentaires crus peuvent être les meilleurs ou les pires aliments que vous puissiez donner aux animaux de compagnie. C’est à vous de vous assurer qu’ils sont les meilleurs et non les pires. Et en raison de la popularité et de la croissance exponentielle du marché des aliments frais pour animaux de compagnie, le nombre d’entreprises produisant des aliments crus de mauvaise qualité était en hausse.
La bonne nouvelle, c’est que d’excellents fabricants d’aliments pour animaux de compagnie fiers de leurs produits alimentaires répertorient leurs analyses nutritionnelles complètes (par rapport aux exigences minimales en nutriments de l’AAFCO) sur leur site Web ou se feront un plaisir de vous les envoyer par e-mail si vous contactez l’entreprise.
Il est facile de voir combien de régimes faits maison sont également impliqués dans la CMD associée à l’alimentation : sans suivre une recette bien formulée, les gens devinent l’adéquation nutritionnelle, et ils se trompent. Au fil du temps, l’équilibre ne se produit pas, mais la carence oui.
Essais d’alimentation « Gold Standard » de l’AAFCO
Les entreprises d’aliments pour animaux de compagnie ne sont pas tenues d’effectuer tout type de test d’assimilation des nutriments. En fait, l’« étalon-or » pour évaluer si les aliments pour animaux de compagnie sont adéquats sur le plan nutritionnel est une blague.
L’essai d’alimentation AAFCO « de référence » que les principales entreprises d’aliments pour animaux de compagnie utilisent pour étiqueter leurs aliments comme étant appropriés pour une alimentation à vie ne nécessite que huit chiens adultes, et seulement six doivent être encore en vie à la fin de la période d’essai de 26 semaines pour une note de passage. C’est vrai – ils jugent d’une vie d’adéquation nutritionnelle sur un essai alimentaire de 26 semaines de six à huit chiens. Mais attendez, la situation empire.
Les chiens ne subissent aucun test nutritionnel de base au début de l’essai ; Aucun niveau de nutriments n’est mesuré avant le début des essais d’alimentation, ce qui serait le meilleur baromètre de la façon dont la nourriture a soutenu les chiens après la fin de l’essai.
La seule exigence avant le début d’un essai d’alimentation AAFCO est un examen physique initial, puis après 26 semaines de consommation de l’aliment testé, quatre paramètres sanguins sont mesurés, dont aucun n’est directement corrélé aux niveaux de nutriments dans le corps (hémoglobine, volume cellulaire compressé, phosphatase alcaline sérique et albumine).
Il n’y a pas de mesure (avant ou après l’essai alimentaire) du niveau réel d’apport nutritionnel de l’animal : il n’est pas nécessaire de mesurer les taux de vitamines (vitamines D, E, A ou B), il n’est pas nécessaire de mesurer les niveaux de calcium, de phosphore, de potassium, de magnésium, de fer, de cuivre, de manganèse, de zinc, d’iode ou de sélénium.
Alors, comment diable cela peut-il être l’étalon-or par lequel nous mesurons une vie d’adéquation nutritionnelle alors qu’ils ne mesurent pas du tout l’apport nutritionnel ? (Sans parler de l’absence d’exigences de digestion et d’assimilation).
Ce n’est qu’un exemple de la façon dont l’industrie des aliments transformés pour animaux de compagnie a laissé tomber les consommateurs ; étiqueter leurs produits comme étant « formulés scientifiquement, faisant l’objet d’essais cliniques rigoureux pour garantir l’adéquation nutritionnelle » alors que rien ne pourrait être plus éloigné de la vérité.
La dernière crise de la DCM n’est qu’un exemple de la raison pour laquelle l’alimentation avec des aliments hautement transformés et biologiquement inappropriés crée des animaux dont la nutrition est compromise. Auparavant, des dizaines de chiens en Australie contractaient un méga-œsophage après avoir mangé la même marque de fast-food biologiquement inapproprié (croquettes). L’année prochaine, ce sera autre chose.
Ce n’est que la partie émergée de l’iceberg. Lorsqu’il s’agit de découvrir les causes profondes de tant de maladies qui affligent nos animaux de compagnie, elles refont surface parce que des milliers d’animaux de compagnie meurent. C’est une façon déchirante d’apprendre que la nourriture compte, et dans ces cas, les parents d’animaux apprennent à leurs dépens qu’une vie d’aliments transformés ou d’aliments faits maison déséquilibrés est nocive. En fait, fatal.
La technique de transformation des croquettes fait-elle partie du problème ?
Non seulement la grande majorité des aliments transformés pour animaux de compagnie sont biologiquement inappropriés, mais ils contiennent également des niveaux anormaux de vitamines et de minéraux synthétiques pour répondre aux besoins nutritionnels de base.
L’AAFCO fixe des exigences minimales en nutriments, mais pas des maximums, qui peuvent devenir un grave danger pour la santé au fil du temps. Ainsi, bien que les aliments pour animaux de compagnie puissent être gravement déficients en acides aminés, ils peuvent également être toxiques en cuivre, en fer et en zinc, ainsi que d’autres contaminants qui peuvent être inclus dans les prémélanges de nutriments importés de Chine que la majorité des grands fabricants d’aliments pour animaux de compagnie utilisent. Une brève recherche sur Internet sur les aliments pour animaux contaminés par des métaux lourds le prouvera.
Ensuite, les aliments sont chauffés à des températures très élevées, ce qui dénature au mieux les protéines et diminue la valeur nutritive, contribuant ainsi à la CMD et à une foule d’autres maladies dégénératives. Au pire, il introduit des substances cancérigènes dans le corps de votre chien à chaque repas.
Deux substances pathogènes puissantes sont créées lorsque des aliments secs pour animaux de compagnie sont fabriqués par le processus d’extrusion. Lorsque les protéines sont extrudées, des amines hétérocycliques sont créées. Lorsque les amidons sont extrudés, les acrylamides sont un sous-produit. Les deux sont connus pour causer le cancer et une foule d’autres maladies dégénératives chez les chiens (et les chats).
L’alimentation des chiens avec des ingrédients inappropriés pendant plusieurs générations a créé un stress métabolique et physiologique important qui est transféré épigénétiquement aux générations futures. C’est l’une des façons dont les carences nutritionnelles perpétuelles se transforment en « défauts de race » (ou prédispositions génétiques à certaines maladies héréditaires). Avant que vous ne vous en rendiez compte, vous avez des animaux de compagnie qui meurent plus jeunes que jamais de plus de maladies chroniques, et c’est exactement ce qui se passe.
Il est intéressant de noter que la congélation à long terme de « régimes modèles de proies » peut également contribuer à la dégradation des acides aminés essentiels au fil du temps, ce qui peut conduire à la CMD.3 C’est pourquoi il est important que les aliments frais équilibrés sur le plan nutritionnel soient consommés dans les 3 mois suivant la production pour une santé optimale.
En conclusion, les aliments pour animaux de compagnie hautement transformés, biologiquement inappropriés et stables (« restauration rapide ») sont à l’origine des processus inflammatoires et des maladies dégénératives qui affligent les animaux de compagnie d’aujourd’hui et l’une des raisons pour lesquelles la durée de vie diminue au lieu d’augmenter.
La confusion qui règne autour de ces questions est immense. En tant que défenseur de vos animaux de compagnie, c’est à vous de savoir exactement ce que vous mettez dans la bouche de votre animal et pourquoi. L’époque où l’on faisait confiance aux affirmations marketing, à la réputation des entreprises d’aliments pour animaux de compagnie et au battage médiatique est révolue.
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