Pâte sucrée marbrée : pour des tartes belles et originales !

Il était une fois la pâtisserie

Une pâte à tarte belle est originale avec ses marbrures ! Clique pour voir les ingrédients et le matériel :

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▬▬▬▬▬ INGRÉDIENTS DE LA RECETTE ▬▬▬▬▬

INGRÉDIENTS POUR 1 FOND DE TARTE 22 à 26 CM :

• 200 g de farine

• 50 g de maïzena (à mettre avec la farine)

• 90 g de sucre glace

• 1 oeuf

• 220 g de farine T55

• 30 g de poudre d’amande

• 1 pincée de sel (fleur de sel c’est encore mieux)

• Cacao en poudre non sucré (à doser selon le niveau de marbrage souhaité) ou colorant en poudre.

20 minutes à 170°C, à surveiller selon la coloration