● Aujourd’hui je vous propose une recette de cake au citron et graines de pavot : un gâteau moelleux, généreusement parfumé aux zestes de citron et garnis de graines de pavot pour de légères touches craquantes, le tout recouvert d’un glaçage royal au citron pour un goûter gourmand, simple à réaliser 😉
● Ingrédients pour la recette (pour un cake de 25cm x 8cm x H8cm) :
● Pour la pâte à cake citron pavot :
75g de beurre
155g de sucre
Les zestes de 2 gros citrons (non traités)
4 œufs
100g de crème liquide entière (30%)
25g de jus de citron
1 pincée de sel
200g de farine (T45)
6g de levure chimique
14g de graines de pavot
● Pour le glaçage royal au citron :
120g de sucre glace
15g de crème liquide entière (30%)
15g de jus de citron
- zestes de citron pour la décoration
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