● Aujourd’hui je vous propose une recette de gâteau moelleux aux carottes et à l’orange : un délicieux gâteau fondant, facile à réaliser, qui vous permettra d’épuiser votre stock de carottes et de tester son association subtile avec l’orange pour le goûter des enfants 😉
● Ingrédients pour la recette (pour un moule de 23cm) :
180g de sucre
4 œufs
1 gousse de vanille
1 pincée de sel
100g de poudre d’amande
Les zestes d’une orange
1 c. à c. de cannelle en poudre
70g d’huile de tournesol
35g de jus d’orange pressé maison
250g de carottes râpées
200g de farine (T55)
1 sachet de levure chimique (11g)
- Un peu de marmelade d’orange pour napper le gâteau
- Pralin pour décorer
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