Recette de Gâteau Moelleux aux Poires, Figues et Noisettes

JustInCooking

● Aujourd’hui je vous propose une recette de gâteau aux poires, figues et noisettes avec une pointe de cannelle : un gâteau très moelleux et fondant, facile à réaliser et de saison, à tester sans modération 😉

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● Ingrédients pour la recette (gâteau de 26cm) :

100g de beurre

100g de sucre

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé (7g)

2 œufs

25g de miel de fleurs

150g de farine (T55)

1 sachet de levure chimique (11g)

1 c. à c. de cannelle en poudre

100g de poudre de noisettes

3 grosses poires (405g de morceaux de poires dans la pâte, 415g pour la surface du gâteau)

8 à 10 figues fraîches (230g)

90g de lait

• Noisettes concassées
• Confiture d’abricot pour décorer

● Je vous souhaite un bon appétit !