Recette de Gâteau Renversé Moelleux aux Poires et à la Farine de Châtaigne

JustInCooking

● Aujourd’hui je vous propose une recette de gâteau renversé très moelleux à la poire et à la farine de châtaigne : un gâteau facile et rapide à réaliser pour le goûter afin de changer un peu du gâteau yaourt, de plus, il s’agit d’une recette à IG Bas pour se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé 😉

● Ingrédients pour la recette (gâteau de 23cm) :

3 poires

90g de farine de blé (T55)

90g de farine de châtaigne

1 sachet de levure chimique (11g)

100g de sucre de fleur de coco

1 pincée de fleur de sel

2 œufs

125g de yaourt au lait de chèvre (0%)

20g de crème liquide entière (30%)

50g d’huile de coco

1 gousse de vanille

+ Confiture d’abricot pour décorer

+ Amandes concassées

Gousses de vanille : https://www.davidvanille.com/fr/gouss…