● Aujourd’hui je vous propose la recette des makrout : de délicieux petits gâteaux à la semoule garnis de pâte de dattes parfumée à la cannelle et aux graines de sésame, frits puis trempés dans du miel pour une petite gourmandise parfaite à déguster avec un thé à quatre-heures 😉
● Ingrédients pour la recette (pour une trentaine de makrout) :
● Pour la farce aux dattes, cannelle et sésame :
250g de pâte de dattes
30g de poudre d’amande
4g de cannelle en poudre (2 c. à c.)
10g d’eau de fleur d’oranger
10g d’huile de tournesol
20g de graines de sésame
● Pour la pâte à makrout :
250g de semoule de blé dur moyenne
250g de semoule de blé dur fine
60g de farine (T55)
1 pincée de sel
150g de beurre fondu
125g d’eau
125g d’eau de fleur d’oranger
- 350g de miel de fleurs
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