Recette de Pancakes Moelleux à la Patate Douce

JustInCooking

● Aujourd’hui je vous propose une recette de pancakes à la patate douce, ultra moelleux et faciles à réaliser : une belle idée de recette à partager pour un goûter, petit-déjeuner, ou brunch 😉

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● Ingrédients pour la recette (pour 16 pancakes) :

200g de patates douces cuites à la vapeur

2 œufs

15g d’huile de noisette

350g de lait entier

280g de farine (T45)

1 c. à c. de levure chimique (4g)

½ c. à c. de bicarbonate alimentaire (2g)

½ c. à c. de sel

1 c. à c. de cannelle en poudre

• Sirop d’érable pour accompagner

● Je vous souhaite un bon appétit !