● Aujourd’hui je vous propose une recette de verrines au tapioca et fraises : une préparation à base de tapioca et de lait végétal pour une version sans lactose parfumée à la vanille, crémeuse comme un riz au lait, puis accompagnée d’un coulis de fraises et de fraises fraîches pour un dessert léger, fruité, parfait pour l’été ! 😉
● Ingrédients pour la recette (pour 5 verrines de 210ml) :
500g de lait de coco (Kara ou Suzi Wan)
200g de lait de soja (Bjorg Protéines)
60g de tapioca
40g de miel de fleurs
1 gousse de vanille
250g de fraises pour le coulis
1 c. à s. de sucre de coco
100g de tranches de fraises pour le contour des verrines
Quelques fraises et feuilles de menthe pour la décoration ●
● Je vous souhaite un bon appétit !
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