● Aujourd’hui je vous propose une recette de Choco BN maison : de délicieux biscuits sablés garnis d’une ganache onctueuse au chocolat à déguster pour un goûter gourmand, facile à réaliser ! 😉
● Ingrédients pour la recette (pour 26 biscuits) :
● Pour la pâte sablée :
200g de farine (T55)
40g de farine semi-complète (T110)
30g de poudre d’amande
80g de sucre glace
2g de sel
100g de beurre
1 œuf
● Pour la ganache au chocolat :
120g de chocolat au lait pâtissier (Azélia 35% – Valrhona) 45g de chocolat noir pâtissier (Guanaja 70% – Valrhona)
85g de crème liquide entière (30%)
20g de beurre
Laisser un commentaire