Sardines : ce poisson gras peut être la prochaine friandise préférée de votre animal de compagnie

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août 21, 2024

Servi correctement et obtenu à partir des bonnes sources, ce poisson gras d’eau salée contient des graisses saines qui peuvent aider à améliorer la santé de votre animal, tout en étant une délicieuse collation.

Revu par DR BECKER

L’HISTOIRE EN UN COUP D’ŒIL

Les sardines sont de petits poissons d’eau salée appréciés par les humains depuis des siècles, que votre animal peut également manger
Des recherches ont montré que le poisson d’eau salée contient des acides gras oméga-3 EPA et DHA qui peuvent aider à améliorer la santé de votre animal de plusieurs façons
Des sardines fraîches et congelées sont disponibles dans certaines régions du monde. Lorsque vous achetez des sardines en conserve, recherchez celles emballées dans de l’eau

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En tant que petits poissons d’eau salée qui prospèrent dans différents océans du monde, les sardines font partie intégrante de l’alimentation humaine. Ils sont appréciés de différentes manières – des recettes simples aux plats extravagants, ces petits poissons gras peuvent offrir quelque chose pour tout le monde. Et que « tout le monde » peut même inclure votre ami à quatre pattes à la maison.

Si vous vous demandez si vous pouvez donner des sardines à votre animal de compagnie, soyez assuré qu’elles sont l’un des aliments les plus sains à partager. Ils contiennent des acides gras oméga-3 DHA et EPA, qui peuvent être bénéfiques pour la santé de votre animal de plusieurs façons. Cependant, il y a certaines choses que vous devez savoir avant de nourrir votre animal avec ces poissons.

Le saviez-vous ?

Alors que le nom « sardines » est accepté dans le monde entier, il est appelé « pilchard » au Royaume-Uni.¹

Les oméga-3 sont la star des sardines

L’un des principaux composés bioactifs des sardines est les acides gras oméga-3, notamment l’EPA et le DHA. En fait, les sardines sont considérées comme l’une des principales sources d’oméga-3 d’origine marine, avec d’autres poissons tels que les anchois, le saumon, le maquereau, la truite et le hareng.² Les bienfaits des oméga-3 sur la santé animale sont également étudiés depuis un certain temps déjà. Augmenter l’apport en acides gras oméga-3 de votre animal peut avoir un effet positif sur sa santé dans certains domaines, tels que :

Prise en charge de l’arthrose — Il a été démontré qu’une consommation accrue d’oméga-3 aide à gérer l’inflammation, en particulier chez les chiens arthrosiques. Une étude a noté que les chiens d’essai qui consommaient des oméga-3 présentaient une amélioration significative de l’incapacité locomotrice et de la performance des activités quotidiennes.³
Améliorer la santé de la peau – Les acides gras oméga-3 peuvent aider à améliorer la peau chez les chiens, selon une étude de 1994. Les chercheurs ont donné à 16 chiens des acides gras oméga-3 qui comprenaient des niveaux élevés d’EPA. Les résultats ont montré que les chiens ont constaté une amélioration des démangeaisons, de l’auto-traumatisme, du caractère du pelage et de la perte de poils par rapport à l’administration d’ALA (acide alpha-linoléique) seul.⁴
Amélioration de la fonction cardiaque — Les chercheurs ont découvert que l’augmentation de l’apport en oméga-3 peut aider à réduire la production de cytokines inflammatoires, ainsi qu’à réduire la perte musculaire chez les chiens diagnostiqués avec une cardiomyopathie dilatée.⁵
Aider à améliorer la croissance des chiots nouveau-nés — Si vous avez accueilli des chiots nouveau-nés ou si vous le ferez bientôt, un peu d’oméga-3 dans leur alimentation peut faire des merveilles pour eux. Une étude de 2012 a noté que l’acide gras offrait un large éventail d’avantages pour la santé dans les fonctions cognitives, de la mémoire, psychomotrices, immunologiques et rétiniennes chez 48 chiots Beagle en bonne santé, nouvellement sevrés et âgés de 8 semaines.⁶

Autres nutriments dans les sardines

Outre les acides gras oméga-3, les sardines contiennent des quantités de vitamine B12 et D et de sélénium, qui peuvent toutes soutenir votre animal. La vitamine B12, également connue sous le nom de cobalamine, agit comme un cofacteur pour de nombreux processus enzymatiques chez les humains et les animaux, tels que la fonction gastro-intestinale, la synthèse des acides nucléiques et le métabolisme des acides aminés. De plus, les animaux ne peuvent pas synthétiser leur propre vitamine B12, ce qui en fait un ajout nécessaire à l’alimentation de votre animal de temps en temps.⁷

Pendant ce temps, un apport suffisant en vitamine D par l’alimentation est nécessaire pour les chiens et les chats car ils ne peuvent pas produire la leur par l’exposition au soleil. Il a été démontré que la vitamine D joue un rôle dans le métabolisme osseux.⁸ Dans le cas du sélénium, il s’est avéré qu’il joue une fonction antioxydante chez les chiens, ainsi qu’un bon métabolisme thyroïdien et la santé reproductive.⁹ Les sardines constituent une excellente source de vitamine D biodisponible.

Fait amusant sur les sardines

Le nom « sardines » fait référence à l’île de Sardaigne en Italie, où ce poisson particulier était autrefois abondant.¹⁰

Comment servir les sardines à votre animal de compagnie

La meilleure façon de donner des sardines à votre animal est crue, bien que le poisson puisse également être déshydraté pour aider à augmenter la durée de conservation tout en conservant tous ses nutriments sains. De plus, les sardines, ainsi que d’autres friandises, ne devraient représenter que moins de 10 % de l’apport alimentaire quotidien de votre animal. Tout ce qui est plus pourrait les amener à trop manger, ce qui peut entraîner des problèmes de santé potentiels sur toute la ligne. La majeure partie de leur nutrition devrait toujours provenir d’un régime alimentaire complet, adapté à l’espèce.

Maintenant que vous connaissez les directives importantes pour donner des friandises à votre animal de compagnie, vous pouvez lui présenter des sardines avec cette recette facile à préparer.

Chips de sardines déshydratées

Ingrédients:

1 boîte de sardines emballées dans de l’eau

Autres équipements nécessaires :

Papier sulfurisé
Déshydrateur d’aliments

Procédure:

Égouttez les sardines.
Placez les sardines sur du papier sulfurisé, puis placez le papier sur le déshydrateur.
Déshydratez les sardines à 155 degrés Fahrenheit (68,3 degrés Celsius) pendant deux heures.
Réduire la température à 140 degrés Fahrenheit (60 degrés Celsius) pendant quatre heures de plus, ou jusqu’à ce que les sardines soient complètement sèches.
Conserver dans un contenant hermétique jusqu’à une semaine.

Remarque : Les chips de sardines peuvent rester fraîches au réfrigérateur pendant une semaine. Lorsqu’ils sont conservés au congélateur, ils peuvent durer jusqu’à trois mois.

Les meilleurs producteurs de sardines au monde

carte du Maroc

Les pays les plus récents qui ont exporté le plus de sardines sont le Maroc, le Japon, la Chine, la Russie et Oman.¹¹

Carte du Japon

Choisissez des sources de sardines durables et saines

Je ne recommande normalement pas le poisson comme aliment ou friandise pour les chiens et les chats en raison du problème des restes contaminés de la chaîne alimentaire humaine (contenant des niveaux élevés de dioxines et de PCB) qui se retrouvent dans les aliments pour animaux de compagnie.

Comment les poissons sont-ils contaminés ? Selon le Fonds de défense de l’environnement, il existe plusieurs façons dont les toxines s’accumulent dans les poissons. Le processus commence lorsque les déchets industriels et agricoles se retrouvent dans les océans. Les précipitations peuvent également emporter des produits chimiques dans les ruisseaux et les rivières qui finissent par se retrouver dans de grandes étendues d’eau.¹²

À partir de là, les produits chimiques se retrouvent dans la nourriture que les poissons mangent, ainsi que dans leur environnement. Par exemple, les bactéries qui entrent en contact avec le mercure se transforment en méthylmercure, qui finit par se retrouver dans les poissons. Le mercure peut également s’accumuler dans les poissons lorsqu’il passe à travers leurs branchies.¹³ Les PCB, que l’on trouve dans les sédiments,¹⁴ se retrouvent dans les couches grasses du poisson.¹⁵

Les espèces de poissons plus grandes et prédatrices ont tendance à avoir plus de temps pour « bioaccumuler » le mercure en raison de leur volume et de leur âge. Outre ces facteurs, la bioaccumulation de mercure contribue également à la bioaccumulation du mercure, notamment le poisson infecté par le mercure qu’ils consomment.¹⁶

Attention à ceux-ci contaminésPoisson

En raison du déversement constant de contaminants dans l’océan, certaines espèces de poissons (en particulier les plus gros) sont devenues fortement contaminées. Il s’agit notamment du requin, de l’espadon, du maquereau royal et du tilefish.¹⁷

Maintenant que vous savez comment les toxines s’accumulent dans les poissons, voici ce que vous devez savoir sur leur alimentation de vos animaux de compagnie. Les chats ne doivent pas consommer une quantité excessive de fruits de mer, car les protéines d’origine marine sont les sources les plus riches en iode, un minéral dont les chats ont très peu besoin car ils sont sujets à l’hyperthyroïdie (qui est exacerbée par l’iode alimentaire).

Cependant, les chiens sujets à l’hypothyroïdie (une thyroïde basse) peuvent grandement bénéficier d’aliments entiers contenant de l’iode biodisponible, y compris les sardines. Nourrir régulièrement les chiens et les chats non hyperthyroïdiens avec des sardines comme friandise ou garniture de repas est un excellent moyen de fournir une riche source de vitamine D, DHA et EPA sous forme d’aliments entiers.

Je ne recommande pas de donner un régime de base de protéines de poisson aux chiens ou aux chats, à moins que vous ne choisissiez des poissons non toxiques spécifiques et que vous créiez un régime maison complet sur le plan nutritionnel. Plus important encore, la contamination par le mercure des grands poissons de mer est un problème réel et grave, sans parler de l’environnement toxique dans lequel ces poissons grandissent. Cela étant dit, les sardines sont un bon choix en raison de leur courte durée de vie, car elles ne vivent pas assez longtemps pour accumuler des niveaux notables de toxines.

Pendant quelques années après l’accident nucléaire de Fukushima au Japon, tous les poissons (y compris les sardines) pêchés dans cette région de la baie présentaient des niveaux malsains de contamination par les radiations, mais heureusement, ces sardines régionales ont depuis été testées en dessous des niveaux détectables, et il existe une multitude de types de sardines différents trouvés dans le monde entier parmi lesquels vous pouvez choisir qui sont plus propres.

La Zone Bleue de la Sardaigne

L’île de Sardaigne est désignée comme une « zone bleue ». Cela signifie qu’il y a une forte concentration de centenaires qui y vivent, ce qui est attribué à plusieurs facteurs, notamment l’alimentation saine qu’ils mangent et leur environnement peu stressant. Les aînés sardes font généralement plus d’exercice aussi.¹⁸

Lorsqu’il s’agit de choisir des sardines, Steve Brown, un expert renommé en matière d’aliments frais pour animaux de compagnie, recommande uniquement de donner des sardines fraîches (trouvées localement ou dans le rayon congélateur de certaines épiceries dans certaines parties du monde) ou des sardines en conserve emballées dans de l’eau ou de l’huile d’olive (en attendant aucun problème de digestion des graisses saines). Assurez-vous de lire attentivement l’étiquette, car les sardines peuvent être emballées dans d’autres huiles, comme le soja.¹⁹

N’oubliez pas de ne pas compter uniquement sur les sardines pour une bonne nutrition

Bien que les sardines contiennent un assortiment de nutriments, notamment des acides gras oméga-3, vous ne devriez pas compter sur ce poisson uniquement pour une bonne nutrition. Je vous encourage toujours à donner à votre animal une alimentation complète et adaptée à l’espèce, à base d’ingrédients crus ou légèrement cuits. Utilisez des sardines (un morceau par 20 livres de poids corporel) comme friandise savoureuse mais nutritive ou garniture de nourriture que votre animal aura hâte de manger de temps en temps.