Un superaliment vert aux propriétés antibiotiques et régulatrices de la tension

📝EN BREF Les glucosinolates sont des composés phytochimiques que l’on trouve dans les légumes crucifères et le moringa, une plante reconnue pour ses usages médicinaux depuis des siècles. Les glucosinolates sont métabolisés en isothiocyanates bioactifs. Le principal isothiocyanate du moringa est la moringine. Comme le sulforaphane dans le brocoli, la moringine possède de puissants effets…