Une gâterie festive et saine que votre animal adorera

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septembre 17, 2024

Ces petites baies rouges sont maintenant de saison, et ces vacances sont le moment idéal pour permettre à votre animal de faire l’expérience de la nutrition qu’elles contiennent. Voici comment les ajouter aux repas de votre animal.

Revu par Dr. Becker

L’HISTOIRE EN UN COUP D’ŒIL

Les canneberges sont connues pour aider à réduire le risque d’infections des voies urinaires, grâce à un composé spécial appelé D-mannose
Ces baies acidulées contiennent également d’autres antioxydants qui peuvent favoriser la santé, tels que le kaempférol, la quercétine et l’acide ursolique
Un autre antioxydant notable présent dans les canneberges est la quercétine, qui est réputée pour ses propriétés anti-inflammatoires
Recherchez des variétés locales de canneberges cultivées à sec au lieu des canneberges conventionnelles, qui ont été pulvérisées avec des pesticides

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Petites, rouges et au goût acidulé, les canneberges sont très appréciées des Américains, mais saviez-vous que leur histoire remonte à plus loin que la fondation des États-Unis ? Les Amérindiens ont été les premiers à consommer des canneberges, et ils ont appelé les fruits « sasemineash » et « pakimintzen ». Mais lorsque les premiers colons européens se sont mêlés aux Amérindiens, ils ont appelé le fruit « baie de grue » parce que les fleurs roses de la plante leur rappelaient la tête d’une grue.¹

Ces baies rouges acidulées ont la réputation d’aider à réduire le risque de maladie des voies urinaires chez les humains.² Mais il s’avère que certaines études indiquent que les canneberges peuvent également être bénéfiques pour votre animal. Si vous envisagez de donner des canneberges à votre animal de compagnie, ce guide est fait pour vous.

Le saviez-vous ?

Les canneberges sont un aliment de base des vacances aux États-Unis, à tel point que 20 % de la récolte annuelle – soit 400 millions de livres – est consommée rien que pendant la semaine de Thanksgiving !³

Le titre de gloire des canneberges : la bonté de la lutte contre les infections urinaires

Avant l’arrivée de la médecine moderne, les canneberges étaient utilisées pour des applications thérapeutiques telles que les maux d’estomac, les vomissements et la perte d’appétit. Cependant, un remède pour lequel les canneberges sont utilisées et qui a perduré au fil des décennies est d’aider à réduire le risque d’infections des voies urinaires (IVU).⁴ La recherche soutient cette constatation chez l’homme,⁵ Mais il est intéressant de noter que le même avantage peut également s’appliquer aux animaux de compagnie.

Comment les canneberges aident-elles exactement ? Selon une étude menée en 2016 par des chercheurs taïwanais, qui ont évalué les effets de l’extrait de canneberge sur le développement des infections urinaires chez les chiens, l’extrait du fruit présente un effet antimicrobien à court terme qui pourrait être utile contre la prolifération des infections urinaires liées à E. coli. De plus, l’extrait peut combattre les bactéries multirésistantes chez les chiens atteints d’infections urinaires récurrentes.⁶

Bien que l’étude semble prometteuse, n’allez pas chercher n’importe quel extrait de canneberge à donner à votre animal. Idéalement, choisissez de l’extrait de canneberge biologique qui contient du D-mannose. Il s’agit d’un sucre unique que l’on trouve naturellement dans les canneberges, ainsi que dans les pêches, les pommes et autres baies. Le principal avantage du D-mannose est qu’il est entièrement absorbé et se déplace rapidement vers la vessie.

Une fois là-bas, il enrobe les bactéries E. coli afin qu’elles n’adhèrent pas aux parois de la vessie, sans augmenter la glycémie ni provoquer d’hyperglycémie. Le D-mannose peut améliorer les défenses de la vessie et réduire le risque d’infection de la vessie ou d’infections urinaires récurrentes.

Cela dit, bien que les canneberges puissent aider à renforcer la santé de la vessie, si vous soupçonnez que votre animal a une infection urinaire, consultez immédiatement votre vétérinaire. Les symptômes des infections des voies urinaires comprennent du sang visible dans l’urine ou le bac à litière, des mictions fréquentes, des accidents d’urine, un léchage excessif des organes génitaux, des douleurs à la miction et une perte de contrôle de la vessie.

Composés bioactifs présents dans les canneberges

Les canneberges sont plus que de simples fruits qui combattent les infections urinaires. Ils contiennent également divers antioxydants, tels que l’épicatéchine, l’acide ursolique, l’acide caféique, la quercétine et le kaempférol.⁷ Ces antioxydants peuvent contribuer de différentes manières à soutenir la santé de votre animal. L’épicatéchine est un flavonol qui peut aider à soutenir la cognition, par exemple. Dans une étude, l’augmentation de l’apport en épicatéchine chez la souris a entraîné une amélioration de l’angiogenèse (la formation de nouveaux vaisseaux sanguins)⁸) et la conservation de la mémoire spatiale.⁹

Les canneberges sont étudiées pour leurs avantages d’amélioration de la mémoire chez les humains, notamment la réduction possible du risque de démence et de déclin cognitif.¹⁰ Pendant ce temps, les propriétés potentielles de l’acide ursolique contre le cancer ont été démontrées par des études animales in vivo.¹¹ Quant à l’acide caféique, une étude animale a démontré ses effets protecteurs après un accident vasculaire cérébral ischémique.¹²

Un autre antioxydant notable présent dans les canneberges est la quercétine. En fait, une étude a noté que les canneberges sont l’une des meilleures sources de quercétine, once par once.¹³ La quercétine est réputée pour ses propriétés anti-inflammatoires, comme indiqué dans des recherches publiées, et peut être bénéfique pour des affections allant de l’inflammation liée à l’obésité à l’arthrite.¹⁴ De plus, une augmentation de l’apport en quercétine peut aider à protéger les reins contre la néphropathie diabétique, comme l’ont noté des études utilisant des modèles animaux.¹⁵

Les canneberges sont également riches en vitamines et en manganèse

Outre divers antioxydants, les canneberges contiennent également d’autres nutriments, tels que la vitamine C, la vitamine K et le manganèse.¹⁶ Une portion de 1 cuillère à soupe de canneberges hachées contient 0,96 milligramme de vitamine C, qui se distingue par ses propriétés antioxydantes, ainsi que par son importance pour la croissance des tissus et la régulation immunitaire.¹⁷ Quant à la vitamine K, ce nutriment liposoluble est essentiel au métabolisme osseux et à la coagulation sanguine normale,¹⁸ tandis que le manganèse est nécessaire pour soutenir la santé des ligaments.¹⁹

Principaux producteurs de canneberges

carte du Wisconsin

Les deux principaux producteurs de canneberges aux États-Unis sont le Wisconsin et le Massachusetts. En 2022, le Wisconsin a été le leader de la production du pays pendant 28 années consécutives, produisant 5 millions de barils de canneberges par an. Le Massachusetts en a produit moins de la moitié, avec 2 millions de barils par an.²⁰

Carte du Massachusetts

Durabilité de la culture des canneberges

La culture des canneberges, dont la saison de croissance dure d’avril à novembre, devient de plus en plus un problème pour l’environnement, en particulier avec l’utilisation d’eau douce. Les plants de canneberges tolèrent les inondations, de sorte que les producteurs inondent les champs avec 1,5 pied d’eau pendant la récolte pour faciliter la cueillette des fruits. De plus, les producteurs utilisent généralement des pesticides pour lutter contre les mauvaises herbes, les ravageurs et les champignons communs aux milieux humides où les canneberges sont cultivées, ainsi que des engrais qui peuvent nuire à l’environnement et à la santé des consommateurs.²¹

Idéalement, recherchez des canneberges fraîches récoltées à sec, qui sont cultivées sur terre, et non dans des tourbières inondées synthétiquement. Ils sont généralement disponibles dans les épiceries naturelles et les marchés fermiers. S’il ne vous est pas possible de choisir des canneberges biologiques récoltées à sec ou sans pulvérisation pour des raisons financières ou de disponibilité, les variétés cultivées de manière conventionnelle peuvent toujours être consommées, mais assurez-vous de les laver soigneusement au préalable.

Fait amusant sur les canneberges

Certaines recettes amérindiennes à base de canneberges existent encore aujourd’hui, comme le pemmican, un gâteau à base de canneberges, de viande séchée et de suif fondu cuit au soleil. Le pemmican peut durer des mois, ce qui en fait un aliment important lors des longs voyages à l’époque.²²

Choisir des canneberges pour votre animal de compagnie

Les canneberges surgelées sont disponibles toute l’année, tandis que les canneberges fraîches sont de saison de la mi-septembre à décembre. Si vous allez acheter des canneberges fraîches, ces mois froids sont le meilleur moment pour cela. Recherchez des baies mûres légèrement opaques avec une couleur vive. Ils doivent également céder légèrement lorsqu’ils sont pressés. Les canneberges mûres émettent un bruit creux lorsque vous les remettez dans le récipient ou sur le comptoir.²³ Les canneberges fraîches peuvent être achetées en saison et bien conservées au congélateur pour être nourries toute l’année.

Les canneberges font de bonnes friandises à emporter, si votre chiot les mange. Vous pouvez les proposer sous des formes fraîches, séchées (sans sucre ajouté), non sucrées, lyophilisées et congelées à votre chien. Mais en raison de leur saveur acidulée, certains animaux de compagnie peuvent ne pas aimer du tout les canneberges. Vous pouvez les faire cuire doucement dans une petite quantité d’eau ou, mieux encore, dans un bouillon d’os, pour les rendre plus appétissants,²⁴ ou les utiliser, en purée, comme ingrédient d’une gâterie de bricolage, mélangés à d’autres aliments frais sains qui masquent leur acidité. Vous pouvez également les réduire en purée avec de la viande hachée fraîche et étaler le mélange sur un tapis à lécher.

Bien que les canneberges puissent être partagées en toute sécurité avec les animaux de compagnie, elles doivent toujours être données avec modération. Gardez à l’esprit la règle des 10 %, selon laquelle les friandises doivent représenter moins de 10 % de l’apport alimentaire quotidien de votre animal.

Méfiez-vous des canneberges dans les aliments pour animaux de compagnie

En raison de la popularité croissante des canneberges et de leurs avantages pour la santé associés, les entreprises d’aliments pour animaux de compagnie ont commencé à commercialiser des aliments contenant ces fruits. En vérité, les canneberges présentes dans les aliments pour animaux ultra-transformés ne suffiront pas à créer une influence positive sur la santé de votre animal, car seules des quantités négligeables de canneberges sont ajoutées au produit. Leur seul but est de plaire aux propriétaires d’animaux qui cherchent à améliorer le profil antioxydant de leur animal ou à réduire son risque d’infections urinaires, ce qui peut être réalisé en nourrissant de vraies canneberges et non en offrant des traces dans les aliments secs pour animaux.