Biscuit roulé suisse : la recette parfaite pour vos bûches

Il était une fois la pâtisserie

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*Ingrédients pour une plaque 25 x 30 cm :*

• 4 oeufs

• 55 g + 40 g de sucre

• 40 g de lait

• 40 g d’huile de pépin de raison

• 70 g de farine

• 1,8 g de levure

• 1 pincée de sel

• 1 càc de vanille liquide

*Ingrédients pour une plaque 30 x 40 cm :*

• 5 oeufs

• 70 g + 55 g de sucre

• 50 g de lait

• 50 g d’huile de pépin de raison

• 90 g de farine

• 2 g de levure

• 1 pincée de sel

• 1 càc de vanille liquide 20 minutes à 165°C