Un certain gène chez les chats, les chiens et les chevaux – le gène CD33 – contrôle l’inflammation, et plus de gènes CD33 peuvent signifier une vie plus longue et plus saine. Bien que vous ne puissiez rien faire contre le nombre de ces gènes avec lesquels votre animal est né, il y a beaucoup de choses que vous pouvez faire pour aider à l’heure des repas.
Analyse de la Dre Karen Shaw Becker
L’HISTOIRE EN UN COUP D’ŒIL
- La recherche suggère que le nombre de gènes anti-inflammatoires qu’une espèce animale possède influence la durée de vie de cette espèce
- Exemple : Les souris ont 5 copies du gène anti-inflammatoire CD33rSIGLEC et une durée de vie moyenne de 2 ans, alors que les humains ont 14 copies du gène et vivent jusqu’à 80 ans et plus
- L’inflammation chronique est un marqueur du vieillissement et des maladies graves, y compris le cancer
- Le gène CD33rSIGLEC contrôle la quantité d’inflammation produite par la réponse du système immunitaire de l’organisme à une infection ou à une blessure, ce qui empêche les dommages inutiles aux tissus normaux
La recherche suggère que le nombre de gènes de lutte contre l’inflammation qu’un animal possède peut déterminer sa durée de vie. Une étude de 2015 de l’Université de Californie à San Diego a examiné 12 espèces de mammifères différentes, y compris des souris et des humains, et a découvert que les animaux avec plus de copies d’un gène appelé CD33rSIGLEC (alias CD33), un gène anti-inflammatoire, ont une durée de vie plus longue.1
L’étude a consisté à élever une population de souris avec moins de copies de CD33. Les souris avec un gène CD33 en moins qui ont subi une inflammation tôt dans la vie ont développé prématurément des cheveux gris, une désorientation et une peau fine, avaient des niveaux plus élevés d’espèces réactives de l’oxygène (oxydants) et ne vivaient pas aussi longtemps que les souris normales. Selon le Dr Ajit Varki de l’école de médecine de l’UC San Diego et co-responsable de l’étude :
« Bien qu’elle ne soit pas tout à fait définitive, cette découverte est provocante. Pour autant que nous le sachions, c’est la première fois que la durée de vie est corrélée avec le nombre de copies de gènes simples.2
Les bons et les mauvais côtés de la réponse inflammatoire
L’inflammation se produit lorsque des bactéries, des virus, des toxines ou toute autre forme de traumatisme attaquent les tissus du corps de votre animal. Lorsque le système immunitaire libère des produits chimiques pour combattre l’infection ou réparer les tissus, il provoque une fuite des vaisseaux sanguins, créant la rougeur et l’enflure associées à l’inflammation.
L’inflammation normale déclenchée par le système immunitaire est une réponse saine du mécanisme de défense naturel de l’organisme. Cependant, lorsqu’il y a une réponse prolongée du système immunitaire qui entraîne une inflammation chronique, cela peut être dommageable et même mettre la vie de votre animal en danger.
L’inflammation chronique peut être le résultat de beaucoup de choses, y compris des sensibilités alimentaires ou une attaque autodestructrice de l’organisme contre lui-même (maladie à médiation immunitaire ou auto-immune). L’activité inflammatoire à long terme peut entraîner toute une série de troubles, y compris le cancer.
Un nombre plus élevé de gènes anti-inflammatoires = une durée de vie plus longue
Étant donné que l’inflammation chronique est liée au vieillissement et que d’innombrables médicaments pour traiter les maladies chroniques agissent en réduisant l’inflammation, les chercheurs de l’UC San Diego ont voulu voir si les gènes CD33 étaient associés à la longévité. Ces gènes jouent un rôle essentiel dans la réduction de l’inflammation après la réponse initiale du système immunitaire à un agent pathogène ou à une blessure.
Le sens latin original de l’inflammation est « mettre le feu ». Pascal Gagneux, de l’UC San Diego et co-responsable de l’étude avec Varki, a déclaré à Live Science : « Vous ne voulez pas brûler tout le quartier pour tuer un méchant. »3
Le travail des gènes CD33 est de contrôler le « feu » (inflammation) afin que la réponse du système immunitaire ne cause pas de dommages inutiles aux tissus sains. En théorie, plus il y a de gènes CD33 dans le corps, plus ce corps peut vivre longtemps.
Les gènes CD33 placent des molécules de sucre sur de nombreuses cellules du corps, et les molécules signalent au système immunitaire de ne pas attaquer les cellules, ce qui contrôle l’inflammation. La souris moyenne possède 5 copies du gène CD33 ; L’humain moyen en a 14. La durée de vie normale des souris est d’environ 2 ans ; Les humains vivent souvent jusqu’à 80 ou même 100 ans.
Les gènes anti-inflammatoires peuvent aider à gérer le stress physiologique
Les chercheurs ont observé que le lien entre un nombre plus élevé de gènes CD33 et une durée de vie plus longue se produisait chez un certain nombre d’espèces de mammifères différentes, notamment les chats, les chiens, les rats, les opossums, les ouistitis, les porcs, les vaches, le macaque rhésus, les orangs-outans, les chimpanzés, les chevaux et les éléphants.
Les chercheurs supposent que les gènes CD33 se sont développés chez les mammifères pour aider à gérer le stress physiologique créé par le processus inflammatoire, ce qui limite les dommages moléculaires et prolonge la longévité.
Cependant, les chercheurs sont toujours confrontés à un casse-tête « qui est venu en premier, la poule ou l’œuf ». Ce qui est venu en premier… les gènes de longévité CD33 ? Ou les mammifères à longue durée de vie ont-ils développé davantage de gènes pour s’équiper pour lutter contre une plus longue durée de vie des réponses inflammatoires ?
Selon les auteurs de l’étude, les gènes CD33 seuls n’expliquent pas la durée de vie extrêmement longue des humains. Comme nous, les éléphants ont aussi 10 copies du gène, mais ils ne vivent pas au-delà de 65 ans. Les chercheurs émettent l’hypothèse que les gènes CD33 peuvent prolonger la vie jusqu’à 60 ans, mais qu’un autre mécanisme doit être impliqué pour prolonger la vie humaine jusqu’à un âge très avancé.4
Nourrir votre animal de compagnie pour prévenir ou contrôler l’inflammation
Chez les chats et les chiens (et les humains), tout ce qui crée ou favorise l’inflammation augmente le risque de maladie grave, y compris le cancer. En fait, la recherche indique que le cancer est une maladie inflammatoire chronique.
Et bien qu’il n’y ait rien que vous puissiez faire contre le nombre de gènes anti-inflammatoires avec lesquels votre animal est né, il existe un moyen important d’aider à contrôler l’inflammation chez votre compagnon à quatre pattes, et c’est par le biais de l’alimentation que vous lui donnez.
Un facteur majeur des conditions inflammatoires est une alimentation trop riche en acides gras oméga-6 et trop pauvre en oméga-3. Les oméga-6 augmentent l’inflammation, la prolifération cellulaire et la coagulation du sang, tandis que les oméga-3 font l’inverse.
Malheureusement, les régimes alimentaires occidentaux transformés typiques pour les humains et leurs animaux de compagnie sont surchargés d’acides gras oméga-6 et déficients en oméga-3. Le meilleur régime, par exemple, pour prévenir le cancer, est celui qui fournit les composants nutritionnels nécessaires pour maintenir les cellules saines et réparer les cellules malsaines.
Les cellules cancéreuses ont besoin du glucose contenu dans les glucides pour se développer et proliférer. Si vous limitez ou éliminez cette source d’énergie, vous faites de même avec la croissance du cancer. C’est l’une des raisons pour lesquelles je déconseille toujours de suivre des régimes riches en glucides – les glucides sont des nutriments pro-inflammatoires.
Les glucides que vous souhaitez exclure de l’alimentation de votre animal comprennent les céréales transformées, les fruits contenant du fructose et les légumes féculents comme les pommes de terre. Toutes les aliments secs pour animaux de compagnie contiennent une certaine forme d’amidon (il n’est pas possible de créer des croquettes sans lui), ce qui est l’une des raisons pour lesquelles je ne suis pas fan des aliments secs pour animaux de compagnie.
Les cellules cancéreuses ne peuvent généralement pas utiliser les graisses alimentaires comme source d’énergie, de sorte que des quantités appropriées de graisses de bonne qualité sont saines sur le plan nutritionnel pour les chiens et les chats.
Une alimentation saine et spécifique à l’espèce pour les chiens et les chats, anti-inflammatoire et anticancéreuse, se compose de vrais aliments entiers, de préférence crus ou cuits doucement, biologiques et sans OGM, et comprend :
- Riche en protéines maigres de haute qualité, y compris la viande musculaire, les organes et les os (les protéines devraient représenter 75 % de l’alimentation d’un chien en bonne santé et 88 % de l’alimentation d’un chat)
- Niveaux modérés de graisses animales
- Niveaux élevés d’EPA et de DHA (acides gras oméga-3)
- 12 % à 25 % de fourrage grossier (légumes à faible indice glycémique et une petite quantité de fruits, en purée)
- Quelques ajouts bénéfiques comme les probiotiques, les enzymes digestives et les aliments super verts
- Des compléments spécifiques d’aliments entiers, ou des quantités spécifiques de vitamines/minéraux qui répondent aux carences supplémentaires en E, zinc, fer, cuivre, manganèse, iode et vitamine D que l’on trouve dans la plupart des régimes faits maison (quantités à ajouter en fonction de ce que le régime ne fournit pas)Teneur élevée en humidité
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