Les croissants magiques ! Facile, rapide, sans tourage : recette inratable ?

Il était une fois la pâtisserie

Ingrédients pour 16 croissants magiques :

• 500 g de farine T45 de gruau

• 10 g de levure de boulanger

• 10 g de sel

• 50 g de sucre

• 125 ml de lait

• 125 ml d’eau

• 250 g de beurre (je vous conseille de prendre un beurre de qualité, comme le Poitou-Charentes, l’idéal étant du beurre de tourage à 84% de MG si vous en trouvez)

• 1 jaune d’œuf + lait pour la dorure 20 minutes à 200°C