JustInCooking● Aujourd’hui je vous propose une recette de biscuits sans cuisson noix de coco et chocolat : des petites boules fondantes à la pâte à tartiner et au cacao roulées dans la noix de coco râpée et accompagnées d’une ganache montée onctueuse au chocolat au lait 😉
● Ingrédients pour la recette (pour 15 boulettes) :
● Pour la ganache montée au chocolat au lait :
80g de chocolat au lait pâtissier (Caramélia 36% – Valhrona)
200g de crème liquide entière (35%)
● Pour les biscuits sans cuisson noix de coco chocolat :
125g de galettes bretonnes
65g de noix de coco râpée
10g de cacao en poudre (non sucré)
140g de mascarpone
70g de pâte à tartiner
1 c. à c. d’extrait de noix de coco + noix de coco râpée pour la décoration
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