JustInCooking● Aujourd’hui je vous propose une recette de bread cake à la noix de coco : un gâteau moelleux, rassasiant et sans beurre, idéal pour un petit-déjeuner équilibré ou pour un goûter sain mais gourmand ?
● Ingrédients pour la recette (moule à cake 26cm x 7cm x H8cm) :
70g de farine de blé complète (T150)
60g de farine de noix de coco
80g de noix de coco râpée
80g de poudre d’amande
30g de sucre de fleur de coco
7g de bicarbonate alimentaire
½ c. à c. de sel fin
5 œufs
200g de compote de pommes (sans sucres ajoutés)
65g de miel de fleurs
200g de boisson végétale à la noix de coco
1 gousse de vanille
20g de copeaux de noix de coco
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