Recette de fondants chocolat caramel faciles et gourmands?

Il était une fois la pâtisserie

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Ingrédients pour 12 fondants chocolat caramel :

Caramel au beurre salé

: (vous pouvez doubler les quantités et le conserver dans un pot à température ambiante)

• 100 g de sucre en poudre

• 75 g de crème liquide

• 25 g de beurre demi-sel

• 1 pincée de fleur de sel

Moelleux au chocolat :

• 200 g de chocolat noir (prenez du chocolat assez fort en cacao, celui-ci par exemple

: https://boutique.guydemarle.com/epice…)

• 200 g de beurre (demi-sel c’est meilleur)

• 150 g de sucre en poudre

• 5 oeufs

• 40 g de farine

11 minutes à 210°C