Recette de galette des rois façon bounty : chocolat et noix de coco. Irrésistible !

Il était une fois la pâtisserie

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*INGRÉDIENTS POUR UNE GALETTE DES ROIS CHOCOLAT NOIX DE COCO DE 8 PERSONNES :

* 2 pâtes feuilletées :

Crème coco :

• 80 g de sucre en poudre

• 100 g de beurre pommade

• 80 g de noix de coco râpée

• 2 œufs

• 100 g de pépites de chocolat (j’ai mis des pépites au chocolat noir, mais vous pouvez utiliser du chocolat au lait pour un goût encore plus proche du bounty. par contre diminuez un peu la quantité de sucre)

Pour la finition :

• 2 jaunes d’oeuf