Recette du gâteau bougie génial pour un anniversaire en automne

Il était une fois la pâtisserie

Un gâteau bougie incroyable pour fêter un anniversaire en automne !

*Ingrédients pour un gâteau bougie de 16 personnes :

* Crème mascarpone :

• 500 g de mascarpone

• 50 cl de crème liquide entière

• 50 g de sucre en poudre

Gâteau à la courge :

• 400 g de farine (T45 de préférence)

• 2 cuillères à café bombées de levure chimique

• 290 g de cassonade • 130 g de beurre mou

• 375 g de potimarron en morceaux

• 290 ml d’huile végétale (huile de pépin de raisin si possible car elle a un goût neutre)

• 5 œufs

• 1 bonne pincée de sel

• 2 càc de cannelle moulue

• 1 càc de noix de muscade moulue (facultatif)

• 1 càc de gingembre moulue

3 x 35 minutes à 180°C et couper ensuite chaque gâteau en 2

Ou 2 x 40 minutes à 180°C et couper ensuite chaque gâteau en 3

Sirop :

• 50 ml d’eau

• 50 g de sucre

Déco :

• 270 g de chocolat blanc